Schwarze Johannesbeeren (Ribes nigrum) haben einen säuerlich, charakteristischen Geschmack. An ihm scheiden sich die Geister: Manche mögen sie roh und schätzen eben dieses sehr typische Aroma, andere hingegen schütteln sich nur. Die Johannisbeerfrüchte sind reich an Vitamin C, enthalten Apfel- und Zitronensäure, Kalium, Pektine und Gerbstoffe. Der dunkelrote Saft eignet sich wunderbar als warmes Getränk gegen Grippe und Erkältung oder auch um nach einer Krankheit (Rekonvaleszenz) wieder auf die Beine zu kommen. (mehr…)
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Schwarze Johannisbeeren: So gesund!
Freitag, 30. Juli 2010Schlüsselblume: Bei Husten Auswurf fördernd
Mittwoch, 31. März 2010
Die Schlüsselblume (Primula veris L.) traut sich endlich, den Frühling zu begrüßen. Der harte, lange Winter bewirkte, dass die ersten Pflanzen in diesem Jahr noch recht klein geraten sind. Hoffenlich entwickeln die Schlüsselblumen noch ein paar mehr Blüten, denn sie werden gebraucht: Die gelben, schwach süßlich und an Honig erinnernde Blüten werden gepflückt, getrocknet und zu Arzneimitteln verarbeitet. (mehr…)
Eukalyptusöl: Für freies Atmen
Montag, 22. Februar 2010
Eukalyptusöl befreit die Nasenschleimhaut und die Atemwege. Sorgt wieder für freies Atmen. Das Eukalptusöl ist stark. Es hat einen brennenden Geschmack, weshalb es gerne mit Zucker eingenommen wird. Auf die genaue Anzahl der Eukalypusöl-Tropfen auf den Zucker ist zu achten. Viel hilft in diesem Falle nicht viel. (mehr…)
Gesüßter Hagebuttentee: Gegen Erkältung und Husten
Montag, 8. Februar 2010
Hagebuttentee ist vitaminreich. Er eignet sich, um eine Erkältung oder auch Husten zu kurrieren. Dazu muss der Hagebuttentee gesüßt werden. Am besten mit Honig. Denn Süßes reizt über spezielle Sinneszellen in der Mundschleimhaut Anteile des Nervensystems. Dieses veranlasst nach dem Süßereiz die Drüsen in der Schleimhaut der Bronchien, mehr Sekrete abzugeben. Über die Sekretion löst sich der Schleim besser und der Hustenreiz wird auch gelindert. (mehr…)
Lindenblütentee: Husten beruhigend, schmerzlindernd
Montag, 11. Januar 2010
Lindenblüten (Tiliae flos) sind im Frühsommer schön und angenehm duftend. Getrocknete Lindenblüten bringen noch ein wenig Duft in die dunkle Jahreszeit. Richtig gefragt ist jedoch ihre Heilwirkung: Im Herbst und Winter vor allem, wenn Erkältungen und Husten häufig sind. Heisser Lindenblütentee wirkt beruhigend und schmerzstillend bei Husten. Außerdem ist er schweisstreibend. Er kann zum Beispiel bei einer fieberhaften Erkältung unterstützend wirken, die nicht mit Medikamenten unterdrückt wird. Wer sich die Zeit nimmt, das Fieber oder besser das heilende Feuer zuzulassen, heizt dem Körper mit Lindenblütentee ordentlich ein. (mehr…)
Holundersaft: Hilft bei Erkältung
Samstag, 9. Januar 2010
Dicker Hals und Kopf, angeschlagene Glieder, eine Nase, die sich irgendwie “dicht anfühlt? Kein Wunder bei dem Wetter. Das dichte Schneetreiben (von Daisy) bringt nicht nur Winterfreunden, sondern so manchem eine dicke Erkältung. Da ist es höchste Zeit, es sich ordentlich gemütlich zu machen und die Selbstheilungskräfte zu mobilisieren. Die Natur hat dafür vieles parat. Besonders lecker: Ein Holundersaft. Wer im Herbst vorgesorgt hat, und die prallen, dunkelvioletten Früchte des Holunderbusches (Samucus nigra) geerntet und versaftet hat, wird nun mit Vergnügen die eigenen Flaschen öffen. Andere brauchen nicht leer ausgehen, sondern können sich Saft zum Beispiel im Reformhaus kaufen. Auch einige Lebensmittelhändler, die auch regionale Produkte anbieten, halten ihn vor. (mehr…)
Holundersaft: Powergetränk gegen Erkältung
Freitag, 23. Oktober 2009
Höchste Zeit für die Holunderbeeren-Ernte (Sambuci fructus). Noch gibt es die schwarzvioletten, verlockenden Früchte. Sie müssen jedoch vor dem ersten Frost abgeerntet sein, denn dieser zerstört die empfindlichen Beeren. Holundersträucher sind anspruchslos und finden überall einen Platz: Auf dem Lande in den Knicks, in den Gärten der Stadt, auf Friedhöfen oder sogar in dunklen Hinterhöfen. Wer mit dem Namen “Holunderbeeren” nichts anfangen kann, wird sie vielleicht als Aalhornbeeren, Fliederbeeren, Holder- oder Hollerbeeren, Huldertrauben kennen. Vor einigen Jahren wurden die geschmackvollen Beeren durch Gourmets oder Wildkräuterköche wiederentdeckt. Sie bringen das gewisse Etwas in Saucen oder Marmeladen. (mehr…)
Lindenblüten – Honigsüßer Duft
Samstag, 13. Juni 2009
Überall dort, wo Lindenbäume stehen, verbreiten die Lindenblüten (Tiliae flos) ihren Duft: Lieblich, honigsüß verlockend – Bienen umschwärmen diese Pracht. Die vollentfalteten Blüten sind auch für Menschen von Bedeutung. Sie werden für Lindenblüten-Tee gesammelt (es eignen sich Winter- wie Sommerlinde). Die Trocknung erfolgt im Schatten in einer dünnen Schicht (zum Beispiel auf Zeitungen in einem trockenen Raum). Im endgültig getrockneten Zustand verbreiten die Blüten immer noch einen schwachen, aromatischen Geruch. (mehr…)
