Lindenblüten (Tiliae flos) sind im Frühsommer schön und angenehm duftend. Getrocknete Lindenblüten bringen noch ein wenig Duft in die dunkle Jahreszeit. Richtig gefragt ist jedoch ihre Heilwirkung: Im Herbst und Winter vor allem, wenn Erkältungen und Husten häufig sind. Heisser Lindenblütentee wirkt beruhigend und schmerzstillend bei Husten. Außerdem ist er schweisstreibend. Er kann zum Beispiel bei einer fieberhaften Erkältung unterstützend wirken, die nicht mit Medikamenten unterdrückt wird. Wer sich die Zeit nimmt, das Fieber oder besser das heilende Feuer zuzulassen, heizt dem Körper mit Lindenblütentee ordentlich ein. (mehr…)
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Lindenblütentee: Husten beruhigend, schmerzlindernd
Montag, 11. Januar 2010Holundersaft: Powergetränk gegen Erkältung
Freitag, 23. Oktober 2009
Höchste Zeit für die Holunderbeeren-Ernte (Sambuci fructus). Noch gibt es die schwarzvioletten, verlockenden Früchte. Sie müssen jedoch vor dem ersten Frost abgeerntet sein, denn dieser zerstört die empfindlichen Beeren. Holundersträucher sind anspruchslos und finden überall einen Platz: Auf dem Lande in den Knicks, in den Gärten der Stadt, auf Friedhöfen oder sogar in dunklen Hinterhöfen. Wer mit dem Namen “Holunderbeeren” nichts anfangen kann, wird sie vielleicht als Aalhornbeeren, Fliederbeeren, Holder- oder Hollerbeeren, Huldertrauben kennen. Vor einigen Jahren wurden die geschmackvollen Beeren durch Gourmets oder Wildkräuterköche wiederentdeckt. Sie bringen das gewisse Etwas in Saucen oder Marmeladen. (mehr…)
Lindenblüten – Honigsüßer Duft
Samstag, 13. Juni 2009
Überall dort, wo Lindenbäume stehen, verbreiten die Lindenblüten (Tiliae flos) ihren Duft: Lieblich, honigsüß verlockend – Bienen umschwärmen diese Pracht. Die vollentfalteten Blüten sind auch für Menschen von Bedeutung. Sie werden für Lindenblüten-Tee gesammelt (es eignen sich Winter- wie Sommerlinde). Die Trocknung erfolgt im Schatten in einer dünnen Schicht (zum Beispiel auf Zeitungen in einem trockenen Raum). Im endgültig getrockneten Zustand verbreiten die Blüten immer noch einen schwachen, aromatischen Geruch. (mehr…)
