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Curcuma

Cur­cu­ma oder Gelb­wurz: Ver­dau­ungs­för­dernd & entzündungshemmend

Die Cur­­cu­­ma-Wur­­zel gibt es manch­mal in Bio- oder Asi­en­lä­den zu kau­fen. Auf­ge­schnit­ten zeigt sie ihre typi­sche Far­be und ver­strömt eine dumpf-muf­­fi­­gen (Moschus?)-Geruch. Die Wur­zel­knol­le wird in ihren Anbau­län­dern meist getrock­net, zu Pul­ver ver­mah­len und als Gewürz ver­kauft. Cur­cu­ma­pul­ver ist ein … Wei­ter­le­sen …

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