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Buchweizen: Nahrhafte, wertvolle Früchtchen

Donnerstag, 14. Februar 2019
Buchweizen, roh

Buch­wei­zen, roh

Buch­wei­zen (Fago­pyrum escu­len­tum) ist gesund. Es ist kein Getrei­de, son­dern gehört zu den Knö­te­rich­ge­wäch­sen. Buch­wei­zen ent­hält vie­le essen­ti­el­le Ami­no­säu­ren, Vit­ami­ne und Mine­ral­stof­fe. Für jene, die ger­ne auf alle Arten von Koh­len­hy­dra­te ver­zich­ten, wie Fit­ness-Ori­en­tier­te oder Sport­ler bie­tet Buch­wei­zen eine gute Alter­na­ti­ve. Oder für Men­schen, die kein Glu­ten ver­tra­gen. (mehr …)