Brennnessel-Früchte: Urgesund
Reife Brennnessel-Früchte haben einen karottenähnlichen Geruch. Wer im Herbst keine Früchte gesammelt hat, kann sie kaufen. Wegen ihrer mehrfach gesättigten Fettsäuren sind sie urgesund. So enthalten sie beispielsweise Linolsäure (bis 83 %), Linolensäure (0,9%) und Carotinoide (Carotin, Lutein). Die Brennnesselfrüchte …