Papain aus Melonenbaumfrüchten

Melo­nen­bäu­me (Cari­cae papa­yae) wie die­ser wach­sen auf den Cana­ri­schen Inseln, wie schon der bota­ni­sche Name ver­rät. Die­sen habe ich auf Tene­rif­fa ent­deckt. Dort wach­sen vie­le Melo­nen­bäu­me in den Gär­ten. Wie die Tin­er­fe­nos an die Melo­nen des rela­tiv hoch wach­sen­den Bau­mes … Wei­ter­le­sen …

Oran­gen: Vit­amin­reich gegen Erkältungen

Orange (Citrus sinensis) oder "Chinaapfel"

Oran­gen (Citrus sinen­sis) sind wie klei­ne Son­nen. Das wun­der­ba­re Obst hat in Spa­ni­en oder Marok­ko sei­ne Haupt­ern­te­zeit, wenn es bei uns dun­kel und kalt ist. Oran­gen sind gesund, regel­mäs­sig geges­sen oder als Saft getrun­ken, lie­fern sie dem Kör­per wich­ti­ge Vit­ami­ne … Wei­ter­le­sen …

Dat­teln: Heil­sa­mes aus der Wüste

Dat­teln, die Früch­te der Dat­tel­pal­me (Phoe­nix dac­ty­li­fera) sind son­nen­ver­wöhnt. Kein Wun­der, sie wach­sen nur in heis­sen Län­dern. Die Dat­tel­pal­me braucht Hit­ze, Son­ne und viel Was­ser, um ihre honig­sü­ßen, aro­ma­ti­schen Früch­te aus­zu­bil­den. Die Bewoh­ner der Wüs­ten­län­der nut­zen Dat­teln als hoch­en­er­ge­ti­sche, heil­sa­me … Wei­ter­le­sen …

Bocks­horn­klee­sa­men: Anti-ent­zünd­li­che & anti-dia­be­ti­sche Wirkung

Bocks­horn­klee­sa­men haben appe­tit­an­re­gen­de Wir­kung wegen ihrer Bit­ter­stof­fe. In der äuße­ren Anwen­dung wir­ken sie ent­zün­dungs­hem­mend. Bocks­horn­klee (Tri­go­nella foe­num-grae­­cum) oder “Grie­chi­sches Heu” ist über das süd­li­che Euro­pa ver­brei­tet. Es wird dort oder in asia­ti­schen Län­dern wegen sei­ner anti-dia­­be­­ti­­schen Wir­kung genutzt und erforscht. … Wei­ter­le­sen …

Schwamm­kür­bis (Luf­fa): Gut für die Haut

Einen, wenn auch unan­sehn­li­chen, letz­ten Schwamm­kür­bis (Luf­fa cylind­ri­ca) habe ich im Bota­ni­schen Gar­ten (Orto Bota­ni­co) in Rom ent­deckt. Der Schwamm­kür­bis ist in einem weit gefass­tem Sin­ne, eine Heil­pflan­ze. Die Früch­te der ein­jäh­ri­gen Klet­ter­pflan­ze ist als Gemü­se ver­wert­bar, wenn sie jung … Wei­ter­le­sen …

Oran­gen & Man­da­ri­nen stär­ken die Abwehr

Zwar gibt es Oran­gen (Citrus sinen­sis) und Man­da­ri­nen (Citrus retu­cu­la­ta) das gan­ze Jahr über, doch zur Wei­h­­nachts- bezie­hungs­wei­se Win­ter­zeit ist die Haupt­ern­te­zeit der Zitrus­früch­te. Dann sind sie mas­sen­wei­se und bil­lig zu bekom­men. Die Zitrus­früch­te schme­cken nicht nur süß und saf­tig, … Wei­ter­le­sen …

Leber­blüm­chen: Geschütz­te Heilpflanze

Das Leber­blüm­chen (Hepa­ti­ca tri­lo­ba GILIB.) ist eine geschütz­te Heil­pflan­ze. Sie darf nicht mehr gepflückt wer­den. Sie war frü­her ein Haus­mit­tel. Wegen ihrer leber­ar­tig geform­ten Blät­ter wur­den ihr ent­spre­chend der Signa­tu­renleh­re heil­sa­me Wir­kun­gen für die Leber und Gal­le zuge­spro­chen. Heu­te ist … Wei­ter­le­sen …

Leb­ku­chen: Süße Ver­füh­rung mit vie­len heil­sa­men Gewürzen

Leb­ku­chen gehö­ren zur Advents- und Weih­nachts­zeit. Die Köst­lich­kei­ten ent­hal­ten viel Honig, Man­deln und ver­schie­de­ne tra­di­tio­nel­le Wei­h­­nachts- Gewür­ze. Die Gesamt­kunst­wer­ke duf­ten und schme­cken wun­der­bar. Natür­lich gibt es auch mas­sen­haft bil­li­ge Leb­ku­chen­wa­re zu kau­fen — nur die duf­ten nicht. Ech­te Leb­ku­chen rie­chen … Wei­ter­le­sen …