Granatäpfel werden im Herbst und Winter angeboten. Wird die harte Schale entfernt, kommen viele Granatapfelkerne zum Vorschein, die mit leckerem roten, süßen Fruchtfleisch umhüllt sind. Im Müsli oder Dessert sind sie lecker. Die Granatapfelkerne sind unverdaulich und bilden gute Ballaststoffe. …
Brennnessel-Tee ist gesund. Deshalb kommt er auch in vielen Teemischungen aus der Apotheke vor. Die Brennnessel (Urtica Dioica) ist eine vitale Pfanze. Sie wächst vom April bis spät in den Herbst hinein. Die Pflanze ist praktisch überall zuhause und im …
Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist im Herbst eine der letzten Pflanzen und schmückt sich gerne mit seinem Tau. Kapuzinerkresse enthält Vitamin C. Viel bedeutsamer sind die Senföle. Sie werden enzymatisch aus den Glucosinolaten gebildet. Die Senföle können die Vermehrung von …
Auch ein Abstecher in die Schweiz bestätigte: Die Vegetation ist sehr unterschiedlich weit. In Zürich blühte und grünte es unaufhaltsam. Und: Auf dem Weg zum Wetzikon richtete sich ein Weissstorch-Pärchen schon auf einem Wagenrad ein! In den Bergen hingegen, wie hier …
Von der Preiselbeere (Vitis idaeae) sind die roten, säuerlich schmackhaften Beeren bekannt. Sie werden gerne als gekochte Beeren-Beilagen für Wildfleisch genommen wegen des angenehmen Geschmacks. Die Preiselbeerblätter sind heilsam, das wussten schon unsere Vorfahren. Sie pflückten und trockneten die kleinen …