Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist im Herbst eine der letzten Pflanzen und schmückt sich gerne mit seinem Tau. Kapuzinerkresse enthält Vitamin C. Viel bedeutsamer sind die Senföle. Sie werden enzymatisch aus den Glucosinolaten gebildet. Die Senföle können die Vermehrung von …
Fieberklee (Menyanthes trifolia) ist eine nahezu unbekannte Heilpflanze. Doch noch vor 100 Jahren wurde sie wegen ihres hohen Nutzens sehr geschätzt. Wie ihr Name schon verrät, wurde sie früher zur Fiebersenkung eingesetzt. Heute steht sie wegen ihrer Seltenheit auf der …
Der Naturgarten vom Berliner Ökowerk war am Pfingstmontag gut besucht. Von menschlichen und tierischen Besuchern. Überall brummte, summte, zirpte und quakte es. Kinder kreischten oder machten sich gegenseitig auf ihre Entdeckungen aufmerksam: Frösche, Libellen im Teich, Eidechsen auf den sonnigen …
Die Schafgarbe (Achillea millefolium) ist eine der Heilpflanzen, die geradezu unverwüstlich ist. Während die meisten Heilpflanzen längst nicht mehr zu sehen sind — unter anderem weil es zu kalt, nass und ungemütlich geworden ist — die Schafgarbe blüht immer noch. …
Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum) sind super gesund. Die Beeren haben einen säuerlichen, charakteristischen Geschmack. Sie eignen sich als Obst zum Naschen, als verdünnter Saft zum Trinken (durstlöschend im Sommer) oder als unverdünnter Saft zum Nachtisch. Geheimtipp: Vanilleneis mit Johannisbeersaft oder …