Holun­der­blü­ten: Gut bei Erkältungen

Auch wenn das fan­tas­ti­sche Pfingst­wet­ter kei­ne Gedan­ken an Erkäl­tun­gen auf­kom­men lässt, so kann sich doch rasch eine ein­ge­han­delt wer­den. Zu lan­ge im kal­ten Was­ser geba­det bei­spiels­wei­se, mit nas­sem Bade­zeug im Wind gele­gen oder beim lau­en Abend nicht auf das eigene … 

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Kräu­ter selbst säen

Bei dem Wet­ter fällt es mir rich­tig schwer, am Schreib­tisch zu sit­zen und zu arbei­ten. Mei­ne Mit­tags­pau­se habe ich auf den Ber­li­ner Wit­ten­ber­ger Wochen­markt ver­legt, wo rich­tig was los war. Natür­lich gab es über­all schon schö­ne, gro­ße Kräu­ter­töp­fe, die aus … 

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Heil­pflan­zen beim Urban Gardening

Laut einer Pres­se­mel­dung von der Stif­tung Natur­schutz Ber­lin [1] gehört Ber­lin zu den arten­reichs­ten Städ­ten Euro­pas. Wer Ber­lin kennt, kennt die Stadt als grü­ne Metro­po­le mit vie­len Parks, Fried­hö­fen, Bäu­men in den Stra­ßen. Laut der Stif­tung wur­den ver­schie­de­ne Koope­ra­ti­ons­ver­ein­ba­run­gen z.B. …

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Pfef­fer­minz­tee: Heiß & belebend

Heis­ser, fri­scher Pfef­fer­minz­tee ist in den Maghreb­staa­ten All­tags­ge­tränk. Er wird über­all in den Restau­rants, Läden oder auch zuhau­se als Will­kom­mens­tee gereicht. Er wird in die­sen Kan­nen (Foto) von oben mit Schwung ins Glas ein­ge­schenkt. War­um? Es bil­det sich “Schaum”, ein … 

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Basi­li­kum: Tipps für das belieb­te Küchenkraut

Basilikum (Ocimum Basilicum)

Basi­li­kum (Oci­mum Basi­li­cum) ist beliebt. Mitt­ler­wei­le gibt es vie­le unter­schied­li­che Basi­­li­­kum-Sor­­ten: Ob nun groß- oder klein­blätt­rig, mit ande­ren Aro­men wie Zimt- oder Zitro­ne — gemein­sam ist ihnen der kräf­ti­ge, aro­ma­ti­sche Duft. Und: Alle sind licht­lie­ben­de und rela­tiv emp­find­li­che Pflänz­chen. Basilikum … 

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