Im Frühjahr hatte ich mehrere Küchenkräuter in Balkonkästen gepflanzt. Zwei Monate später waren sie so groß, dass ich sie in den Garten umgepflanzt habe. Salbei und Rosmarin kommen mit der mageren Erde ausgezeichnet zurecht und haben sich prächtig entwickelt. Majoran …
Gewürznelken (Caryophylli flos) sind die getrockneten Blütenbüschel des Gewürznelkenbaumes. Jede Gewürznelke ist praktisch handverlesen. Die Kunst beim Ernten besteht für die Sammler darin, den genau richtigen Zeitpunkt abzupassen: Dann wenn sich die Kronblätter leicht rosa färben, die Blumenkronblätter jedoch noch …
Blütentee durchwärmt, entspannt und bringt den Sommer zurück. Das kann in grauen Tagen wie diesen wichtig werden. Der oben abgebildete Blütentee entfaltet ein besonderes Aroma aufgrund seiner schönen Zusammensetzung. Denn er besteht aus Rosen‑, Rosmarin‑, Ringelblumenblättern. Pfefferminzblätter, Zitronenschalen, Bitterorangenschalen und …
Hauhechel (Ononis spinosa) heisst volkstümlich Harnkrautwurzel, was schon auf die Verwendung hinweist. Denn die getrockneten Hauhechelwurzeln werden zur Durchspülung bei Entzündungen der ableitenden Harnwege, zur durchspülenden Vorbeugung wie auch Behandlung von Nierengries verwendet. Die Wurzeln werden im Herbst gesammelt und …
Die Mariendistel (Silybum marianum) ist eine ungeheuer ausdrucksvolle Heilpflanze. In ihrem Blütenstadium ist sie groß gewachsen und ihre weiss-grün marmorierten Blätter sind riesig. Von der Signaturenlehre her zeigt die Pflanze: Sieh her, hier stehe ich! Roger Kalbermatten [1] schreibt in seinem …