Vogel­bee­ren: Belieb­te Wild­bee­ren mit heil­sa­mer Wirkung

Eber­eschen­bee­ren (Sor­bi aucu­pa­riae fruc­tus) oder Vogel­bee­ren, auch als Kro­na­wet­ter­bee­re oder Kra­mas­bee­re bekannt. Die ver­schie­de­nen volks­tüm­li­chen Namen wei­sen auf die volks­tüm­li­che Bedeu­tung der Vit­a­min-C-hal­­ti­­gen Bee­ren hin. In Öster­reich gehört Vogel­beer­schnaps zu den beson­de­ren Spe­zia­li­tä­ten. Er wird nicht nur als Ver­dau­ungs­schnaps gereicht, … Wei­ter­le­sen …

Rote Bee­te: Inhalts­rei­ches Wintergemüse

Die Rote Bee­te oder rote Rübe (Beta vul­ga­ris sub­sp.) ist zwar kei­ne Heil­pflan­ze im Sin­ne die­ses Blocks, doch ist das Win­ter­ge­mü­se wegen sei­ner Inhalts­stof­fe super gesund. Die fri­sche rote Bee­te ist reich an Mine­ra­li­en und Vit­ami­nen: Sie ent­hält bei­spiels­wei­se auf … Wei­ter­le­sen …

Klet­ten­wur­zel: Brei­tes Einsatzspektrum

Im Herbst wird die Klet­ten­wur­zel (Radix Lap­pae) geern­tet. Sie ist reich an Inhalts­stof­fen. Sie war im Mit­tel­al­ter eine sehr wich­ti­ge Heil­pflan­ze und hat­te ein brei­tes Ein­satz­spek­trum. Auch heu­te kann sie viel Gutes bewir­ken. Bei Heil­pflan­­zen-Welt wur­den die Ein­satz­wei­sen auf unter­halt­sa­me … Wei­ter­le­sen …

Ros­ma­rin: Für Küche und Bad

Ros­ma­rin (Ros­ma­ri­ni foli­um) ist eine wun­der­ba­re Heil­pflan­ze. Die mehr­jäh­ri­ge Pflan­ze ist win­ter­fest und kann nach eini­gen Jah­ren ein rich­tig knor­ri­ges Aus­se­hen anneh­men. Vie­le Men­schen haben sie im Gar­ten, um sie als Küchen­ge­würz zu ver­wen­den. Ros­ma­rin kann Sup­pen, Sau­cen oder Bra­ten … Wei­ter­le­sen …

Herz­ge­spann­kraut: Ner­vö­se Herz­be­schwer­den, Hit­ze­wal­lun­gen, Angstzustände

Herz­ge­spann (Leonu­rus Car­dia­ca) gehört zu den Lip­pen­blü­ten­ge­wäch­sen. Die Heil­pflan­ze ist wun­der­schön und hat ein sehr cha­rak­te­ris­ti­sches Aus­se­hen. Beim genau­en Hin­se­hen zei­gen sich die Lip­pen­blü­ten. Die Heil­pflan­ze ist geschützt, des­halb nicht sam­meln, son­dern die Dro­ge nur aus der Apo­the­ke bezie­hen. Das … Wei­ter­le­sen …

Schwarz­küm­mel: Auch für die deut­sche Küche geeignet

Schwarz­küm­mel (Nigel­la sati­va) ist in der deut­schen Küche nicht häu­fig zu fin­den. Dafür aber in der indi­schen, tür­ki­schen oder ita­lie­ni­schen. Schwarz­küm­mel hat ein schwa­ches Aro­ma und einen nussig her­ben Geschmack. Schwarz­küm­mel kann wie Ore­ga­no ein­ge­setzt wer­den. Schwarz­küm­mel wird in West­asi­en, … Wei­ter­le­sen …

Zwie­bel hilft bei Insektenstich

Eine Zwiebel ist in fast jedem Haushalt vorhanden.

Bie­­nen- oder Wes­pen­sti­che sind unan­ge­nehm und schmerz­haft. Zur Behand­lung kann Rin­gel­blu­men­sal­be oder ‑Tink­tur ver­wen­det wer­den. Oft­mals ist die Wun­der­sal­be für Wun­den aber nicht im Haus — eine Zwie­bel jedoch meis­tens. Eine hal­bier­te Zwie­bel hilft gegen die mög­li­chen auf­tre­ten­den Ent­zün­dun­gen, kühlt … Wei­ter­le­sen …

Kar­de, wil­de: Bei ris­si­ger Haut

Die wil­de Kar­de (Dipsa­cus ful­lo­num syn. syl­vestris) hat etwas sehr Sta­che­li­ges: Ihre Sten­gel sind sta­che­lig und der Kopf, der im Som­mer von einem Rand von klei­nen, vio­let­ten Blü­ten umge­ben ist, zeigt sich nun in sei­ner gan­zen Wehr­haf­tig­keit. Am Ende sind … Wei­ter­le­sen …

Gewürz­nel­ken: Schmerz­mit­tel in der Zahnheilkunde

Gewürz­nel­ken (Caryo­phyl­li flos) sind getrock­ne­te Blü­ten des Gewürz­nel­ken­bau­mes. Fri­sche Gewürz­nel­ken sind sehr inten­siv und haben einen hohen Bestand­teil an äthe­ri­schen Ölen. Eines der Öle heisst Euge­nol und hat betäu­ben­de Wir­kung. Eine Gewürz­nel­ke gekaut, lin­dert Zahn­schmer­zen. Aller­dings ist es klug, bald … Wei­ter­le­sen …