Heil­pflan­zen-Land Schweiz

Heilpflanzen in den Alpen

Eine Fahrt mit der Rhä­ti­schen Bahn in der Schweiz/ Kan­ton Grau­bün­den ist nicht nur für Flach­län­der etwas Erle­bens­wer­tes. Auch wenn sie eher eine tou­ris­ti­sche Attrak­ti­on zu sein scheint, so wird die Bahn auch von den Schwei­zern benutzt: Um die Wan­der­zie­le … Wei­ter­le­sen …

Weiss­dorn: Gut für das Herz

Weis­s­­dorn-Früch­­te (Cra­tae­gi fruc­tus) sind noch zu fin­den. Sie wer­den zu Kom­pott oder Mar­me­la­den ver­ar­bei­tet. Auch als beer­i­ge Grund­la­ge für einen Schnaps oder im Weiss­wein sind sie geeig­net. Weiss­dorn in wäs­s­­rig-alko­ho­­li­­schen Aus­zü­gen wur­den tra­di­tio­nell zube­rei­tet und zur Stär­kung und Kräf­ti­gung des … Wei­ter­le­sen …

Ein Pro­sit auf Hopfen

Ohne weib­li­che Hop­­fen-Zap­­fen (Lupu­li flos) kein Bier. Nur sie ent­hal­ten die nöti­gen Hop­fen­bit­ter­stof­fe, die dem belieb­ten Getränk, je nach pro­zen­tua­lem Zusatz, Bit­ter­keit und den typi­schen Geschmack ver­lei­hen. Hop­fen ent­hält den höchs­ten Gehalt an soge­nann­ten Phy­­to-Hor­­mo­­nen. Das sind Pflan­zen­stof­fe, die bei … Wei­ter­le­sen …

Bär­lauch-Pes­to sel­ber­ma­chen: Anleitung

In Thü­rin­gen gibt es Bär­lauch (Alli­um ursinum) satt. Fern­ab von allem, wächst die Heil­pflan­ze der Ger­ma­nen unter den noch lich­ten Buchen­wald­dä­chern. Ich konn­te es kaum glau­ben, aber an eini­gen Stel­len wuchs der Bär­lauch auf rie­si­gen, aus­ge­dehn­ten Flä­chen. Also bestand kein … Wei­ter­le­sen …

Huf­lat­tich: Bewähr­tes Hustenmittel

Huf­lat­tich (Tus­si­la­go far­fa­ra) ist eine der ers­ten Heil­pflan­zen, die sich nach Eis und Frost aus dem Boden traut. Schon im latei­ni­schen Namen ist die Anwen­dung ver­bor­gen:  Huf­lat­tich ist ein alt­be­währ­tes Hus­ten­mit­tel. Von dem Kraut wer­den Blü­ten und Blät­ter ver­wen­det. Sie … Wei­ter­le­sen …

Estra­gon: “Fein­kraut” mit Extrageschmack

Estra­gon (Arte­mi­sia dra­cun­cu­lus) gehört zu den Bei­fuß­ge­wäch­sen. Um Geschmacks­ver­wir­run­gen zu ver­mei­den, emp­fiehlt es sich, mit die­sem Küchen­kraut die Gerich­te allein zu wür­zen. Wegen sei­nes sehr eige­nen, kräf­ti­gen Geschmacks ver­trägt sich Estra­gon näm­lich nicht so gut mit ande­ren Kräu­tern.  Das kommt … Wei­ter­le­sen …

Gün­sel, krie­chen­der: Altes Heilkraut

Der Krie­chen­de Gün­zel (Aju­ga rep­tans) ist eine volks­tüm­li­che Heil­pflan­ze. Sie wächst in Wäl­dern und trägt ihren Namen auf­grund ihrer lan­gen, unter der Ober­flä­che krie­chen­den Wur­zeln. Damit kann sie sich tep­pich­ar­tig ver­brei­ten. Sie wur­de zur Blü­te­zeit geern­tet und getrock­net. Sie ent­hält … Wei­ter­le­sen …

Oster­spa­zier­gang 2016

Ganz im Goe­thi­schen Sin­ne des “Oster­spa­zier­gangs” locken Son­ne und mil­de Tem­pe­ra­tu­ren die Ber­li­ner nach drau­ßen. Ein klei­ner Spa­zier­gang durch den Bota­ni­schen Gar­ten zeigt, wie weit die Vege­ta­ti­on und die Heil­pflan­zen im Nor­den sind. Immer wie­der fas­zi­nie­rend ist, aus wel­chen For­men Blü­ten … Wei­ter­le­sen …

Die Gesund­heits­leh­ren von Hil­de­gard von Bingen

Das Weltall - aus dem Hildegard von Bingen-Codex

Hil­de­gard von Bin­gen (1098–1179), Bene­dik­ti­ne­rin, ers­te deut­sche Mys­ti­ke­rin. Patro­nin der Sprach­for­scher, Espe­ran­tis­ten und Natur­wis­sen­schaft­ler war eine mit­tel­al­ter­li­che Äbtis­sin, die sich inten­siv mit Medi­zin, Natur­heil­kun­de und Ernäh­rung beschäf­tig­te. Sie ver­band die medi­zi­ni­sche Tra­di­ti­on ihrer Zeit mit dem Heil­kräu­ter­wis­sen aus der Volks­me­di­zin … Wei­ter­le­sen …

Wer­mut: Erhal­ter der Sinne

Wer­mut (Arte­mi­sia absinthi­um) ist eine uralte Heil­pflan­ze. In der Volks­me­di­zin war es immer ein star­kes Bit­ter­mit­tel, um Beschwer­den im Magen-Darm-Trakt in Ord­nung zu brin­gen. Wer­mut ist aber auch ein “Erhal­ter der Sin­ne”, d.h. ein Teil sei­ner äthe­ri­schen Öle wirkt auf … Wei­ter­le­sen …