Cran­ber­ries: Nord­ame­ri­ka­ni­sche Beeren

Die Cran­ber­ries zu deutsch Kran­bee­ren stam­men aus den USA. Sie wach­sen im Nord-Osten in den Hoch­moo­ren und gehö­ren zu den Heid­kraut­ge­wäch­sen. Die rot leuch­ten­den Bee­ren sind in den USA fes­ter Bestand­teil vom Ern­te­dank­fest (Thanks­gi­ving) z. B. als herb-säu­er­­li­che Cran­­ber­ry-Sau­ce und … Wei­ter­le­sen …

Spitz­we­ge­rich: Tee bei Schnup­fen oder Husten

Spitzwegerichkraut

Spitz­we­ge­rich­kraut (Plan­ta­gi­nis lan­ceo­la­tae her­ba) ist gut bei Hus­ten (Bron­chi­tis) oder Schnup­fen. Das getrock­ne­te Spitz­we­ge­rich­kraut (Apo­the­ke) hat anti­bak­te­ri­el­le und immun­sti­mu­lie­ren­de Wir­kung.  Spitz­we­ge­rich (Plant­ago lan­ceo­la­ta)  lässt sich in Kul­tur neh­men, d.h. es wird in gro­ßen Men­gen ange­baut, geern­tet und getrock­net. Das getrock­ne­te … Wei­ter­le­sen …

Gua­jak- oder Pock­holz bei Rheu­ma, Syphi­lis und Krebs

Das Gua­­jak- oder Pock­holz (Gua­ja­ci lig­num) ist schwer spalt­bar, extrem halt­bar und sehr schwer.  Das Foto bil­det ein Pock­­holz-Äst­­lein aus dem Gewächs­haus ab. Gua­jak­holz wächst in sub­tro­pi­schen Regio­nen in Äqua­tor­nä­he Latein­ame­ri­kas und West­in­di­ens. Der Gua­jak­baum wird dort bis zu 13 … Wei­ter­le­sen …

Zitro­nen­ver­be­ne: Heil­pflan­ze des Euro­päi­schen Arzneimittelbuchs

Zitro­nen­ver­be­ne (Aloy­sia citrodo­ra) wur­de 2008 als Arz­nei­dro­ge ins Euro­päi­sche Arz­nei­buch auf­ge­nom­men. In Deutsch­land spielt Zitro­nen­ver­be­ne kei­ne Rol­le, in Frank­reich schon. Die Fran­zo­sen schät­zen die Heil­pflan­ze sehr und trin­ken den fei­nen Tee z.B. nach dem Abend­essen als “diges­tif” zur Ver­dau­ungs­för­de­rung, Appe­tit­an­re­gung … Wei­ter­le­sen …

Anis: Gewürz und Arzneimittel

Anisblüten

Anis (Anis­um vul­ga­re) blüht von Juni bis Sep­tem­ber. Die Heil­pflan­ze gehört zu der gro­ßen Fami­lie der Dol­den­blüt­ler. Aus den Blü­ten ent­ste­hen die Früch­te, die die meis­ten als Weih­nachts­ge­würz ken­nen und schät­zen. Anis ist jedoch auch eine wich­ti­ge Arz­nei­pflan­ze. Ohne aus­ge­zeich­ne­te, … Wei­ter­le­sen …

Meer­ret­tich-Quark, Meerettich-Sahne

Meerrettichwurzel (Armoraciae radix)

Meer­ret­tich­wur­zeln (Armo­ra­ciae radix) gibt es im Herbst und Win­ter auf Märk­ten zu kau­fen. Die ein­hei­mi­sche Pfahl­wur­zel ist wegen ihrer wür­zi­ge Schär­fe bekannt. Sie ent­hält Senf­öle, die für die Schär­fe zustän­dig sind. Meer­ret­tich wird als Küchen­ge­würz ver­wen­det. In Geschäf­ten gibt Meer­ret­tich … Wei­ter­le­sen …

Früch­te­brot aus dem Erz­ge­bir­ge, Rezept

Mitte/ Ende Okto­ber begann mei­ne Mut­ter all­jähr­lich mit den Weih­nachts­vor­be­rei­tun­gen. Das Früch­te­brot muss­te recht­zei­tig geba­cken wer­den, damit es zum 1. Advent “durch­ge­zo­gen” war. Früch­te­brot gab es bei uns näm­lich nicht zu Weih­nach­ten, son­dern zur Vor­freu­den­stei­ge­rung schon zur Advents­zeit. Kurz vor … Wei­ter­le­sen …

Erst­mals S3-Leit­li­nie „Kom­ple­men­tär­me­di­zin in der Behand­lung von onko­lo­gi­schen Patient*innen“ erschienen

Gewürze

Das Leit­li­ni­en­pro­gramm Onko­lo­gie hat unter Feder­füh­rung der Deut­schen Krebs­ge­sell­schaft (DKG), der Deut­schen Gesell­schaft für Häma­to­lo­gie und Medi­zi­ni­sche Onko­lo­gie (DGHO), der Deut­schen Gesell­schaft für Gynä­ko­lo­gie und Geburts­hil­fe (DGGG) und der Deut­schen Gesell­schaft für Radio­on­ko­lo­gie (DEGRO) die S3-Lei­t­­li­­nie „Kom­ple­men­tär­me­di­zin in der Behand­lung … Wei­ter­le­sen …

Peter­si­lie — so gesund!

Kein ande­res Würz­kraut ist so vit­a­min- und mine­ral­stoff­reich wie Peter­si­lie (Petro­se­linum cris­pum). Viel­leicht ist es des­halb so beliebt und am häu­figs­ten auf Tel­lern ’nur zur Deko’. Ganz falsch, denn es lohnt sich Peter­si­lie immer mit­zu­es­sen. Peter­si­lie ist nicht nur in … Wei­ter­le­sen …