Ich wohne in der Berliner Waldsiedlung. Die typischen Kiefern prägen das Bild und den Boden. Kiefern wachsen auf sandigem, mageren Boden, wie er überall in der Berliner Region, Mecklenburg Vorpommern oder Brandenburg anzutreffen ist. Der magere Boden bietet vielen Heilpflanzen …
Jetzt ist die beste Zeit, um Wildkräuter zu sammeln. Nun sind die Blättchen jung, frisch und haben noch nicht den intensiven Geschmack und Geruch der ausgewachsenen Wildkräuter. Dieser kann nämlich stark und intensiv sein. Zu intensiv für die meisten von …
Das Schöne im Winter ist, dass in warmen Regionen die Haupternte-Saison für uns nützliche Früchte begonnen hat: Zitronen und Orangen beispielsweise helfen, unseren Vitamin C‑Bedarf zu decken, Avocados, Datteln und Feigen. Die echten oder Fruchtfeigen (Ficus caria) sind reif weich …
1,3 Milliarden Chinesen begehen heute ihr Frühlingsfest. Es ist das wichtigste Fest der Chinesen. Der Jahreswechsel nach dem Mondkalender wird im Kreise der Familie gefeiert. Alle treffen sich, um das arbeitsintensive, traditionelle Gericht herzustellen: Jiaozi. Die chinesischen Teigtaschen haben eine …
Seit Jahren nehme ich mir vor, endlich die Adonisröschenblüte im Oderbruchtal anzuschauen. Im Berliner Regional-Radio war am Wochenende zu hören, dass sich viele Menschen dorthin schon auf den Weg gemacht haben. Bevor die Blütenpracht der relativ kurzblühenden Adonisröschen (Adonis vernalis) …