Wurz- und Kraut­gar­ten auf Burg Stargard

Der Wurz- und Kraut­gar­ten der Burg Star­gard ist etwas Beson­de­res — wie die gan­ze Burg­an­la­ge über­haupt. Sie tront über dem gleich­na­mi­gen Städt­chen im Land­kreis Meck­len­bur­gi­sche Seen­plat­te (Nähe Neu­bran­den­burg) im Nord-Osten Deutsch­lands. Die mit­tel­al­ter­li­che Burg aus dem 13. Jahr­hun­dert (nörd­lichs­te Höhen­burg … Wei­ter­le­sen …

Wild­blu­men im Bal­kon­kas­ten II

Im letz­ten Jahr hat­te ich im Som­mer Wild­blu­men in mei­ne Bal­kon­käs­ten gepflanzt, viel zu spät. Ent­ge­gen der Geset­ze der Chro­no­bio­lo­gie. Die­ses Jahr habe ich alles rich­tig gemacht: Zur rich­ti­gen Zeit im April wur­den Samen in die Käs­ten gesät. Sie sind … Wei­ter­le­sen …

Zimt­ster­ne — Zimttee

Zimtsterne

Schon lan­ge vor der regu­lä­ren Advents­zeit — manch­mal schon im Sep­tem­ber — gibt es Weih­nachts­ge­bäck zu kau­fen. War­um? Weil es so lecker ist. Die spe­zi­el­len Gewür­ze ver­brei­ten mit ihrem Aro­ma und Duft gleich eine beson­de­re Stim­mung. Fest­lich, weih­nacht­lich, ein­fach super. … Wei­ter­le­sen …

Bit­ter­sü­ßer Nachtschatten

Was da so ein­la­dend leuch­tet ist nicht ess­bar! Die Bee­ren des Bit­ter­sü­ßen Nacht­schat­tens (Sola­n­um Dul­ca­ma­ra), vor allem die noch grü­nen,  sind für Kin­der gif­tig. Auch bei Erwach­se­nen kön­nen sie in grö­ße­ren Men­gen zu Ver­gif­tungs­er­schei­nun­gen wie Schwin­del, Krämp­fe, Erbre­chen füh­ren. Vom … Wei­ter­le­sen …

Oran­gen: Vit­amin­reich gegen Erkältungen

Orange (Citrus sinensis) oder "Chinaapfel"

Oran­gen (Citrus sinen­sis) sind wie klei­ne Son­nen. Das wun­der­ba­re Obst hat in Spa­ni­en oder Marok­ko sei­ne Haupt­ern­te­zeit, wenn es bei uns dun­kel und kalt ist. Oran­gen sind gesund, regel­mäs­sig geges­sen oder als Saft getrun­ken, lie­fern sie dem Kör­per wich­ti­ge Vit­ami­ne … Wei­ter­le­sen …

Hus­ten: Inha­lie­ren mit Japa­ni­scher Minze

Alle Jah­re wie­der zur Herbst­zeit quä­len Hus­ten, Schnup­fen, Hei­ser­keit. Ein  bewähr­tes und bil­li­ges Haus­mit­tel sind Inha­la­tio­nen, also das Ein­at­men von heil­sa­men Dämp­fen. Die Hand­ha­bung ist ein­fach: In einen Topf wer­den Heil­pflan­zen wie Kamil­le (Dampf­bad) oder Thy­mi­an (jeweils vier Ess­löf­fel)  gege­ben. … Wei­ter­le­sen …

Weih­nachts­markt-Tru­bel in Berlin

Der Weih­nachts­markt auf dem Gen­dar­men­markt in Ber­lin ist für mich der Schöns­te. Er ist ein­ge­bet­tet zwi­schen Deut­schem und Fran­zö­si­chem Dom und flan­kiert vom Schin­kel­schen Kon­zert­haus — ein kul­tur­vol­les, geschichts­träch­ti­ges Ambi­en­te also. Das Beson­de­re an die­sem Weih­nachts­markt: Neben den übli­chen Fress- … Wei­ter­le­sen …

Oster­spa­zier­gang 2016

Ganz im Goe­thi­schen Sin­ne des “Oster­spa­zier­gangs” locken Son­ne und mil­de Tem­pe­ra­tu­ren die Ber­li­ner nach drau­ßen. Ein klei­ner Spa­zier­gang durch den Bota­ni­schen Gar­ten zeigt, wie weit die Vege­ta­ti­on und die Heil­pflan­zen im Nor­den sind. Immer wie­der fas­zi­nie­rend ist, aus wel­chen For­men Blü­ten … Wei­ter­le­sen …

Schwar­ze Johan­nis­bee­ren: So gesund!

Schwar­ze Johan­nes­bee­ren (Ribes nigrum) haben einen säu­er­lich, cha­rak­te­ris­ti­schen Geschmack. An ihm schei­den sich die Geis­ter: Man­che mögen sie roh und schät­zen eben die­ses sehr typi­sche Aro­ma, ande­re hin­ge­gen schüt­teln sich nur. Die Johan­nis­beer­früch­te sind reich an Vit­amin C, ent­hal­ten Apfel- … Wei­ter­le­sen …