Den meisten Menschen ist unbekannt, dass die echte Brunnenkresse (Nasturtium officinale, Wasserkresse) als Gemüse verwendet werden kann. Noch unbekannter sind ihre Fähigkeiten als Heilpflanze (Phytotherapeutikum) — obwohl die Heilpflanze bei Katarrhen der Luftwege bei uns zugelassen ist. Verschiedene Studien haben …
Die Ausstellung “Chili & Schokolade. Der Geschmack Mexikos” läuft vom 5.5.2017 bis 25.02.2018 im Botanischen Museum in Berlin. Ein Rundgang. Gleich zu Beginn der Ausstellung ist ein Altar aufgebaut, der beispielhaft für den Tag der Toten “Dia de los Muertos” …
Die Angloamerikaner sagen: One apple a day keeps the doctor away — ein Apfel pro Tag hält einem den Arzt vom Leib. Ein Apfel (Malus domestica) enthält Amine, Aminosäuren, Kohlenhydrate (verschiedene Zucker, Polysaccharide, Pektine) organische Säuren, Vitamine, Phenolkarbonsäuren und ätherische …
Walderdbeeren (Fragaria Vesca) sind die beliebtesten Waldfrüchte überhaupt. Sie sind unvergleichlich in Geschmack und Duft. Einen kleinen geschmacklichen Anklang liefert die Lebensmittelindustrie: Der Erdbeergeschmack ist ein häufig eingesetzter eben wegen der großen Beliebtheit. Allerdings handelt es sich meistens nur um …
Seifenkraut (Sapnariae herba, radix) begleitet den Menschen schon sehr lange. Denn sie entdeckten, dass damit Seifenkrautlauge gemacht werden kann. So wurden Textilien schonend damit gewaschen. Diese Möglichkeit besteht auch heute noch. Ansonsten hat Seifenkraut ein breites Einsatzspektrum, weshalb es wohl …