Der Wurz- und Krautgarten der Burg Stargard ist etwas Besonderes — wie die ganze Burganlage überhaupt. Sie tront über dem gleichnamigen Städtchen im Landkreis Mecklenburgische Seenplatte (Nähe Neubrandenburg) im Nord-Osten Deutschlands. Die mittelalterliche Burg aus dem 13. Jahrhundert (nördlichste Höhenburg …
Zwar gibt es Orangen (Citrus sinensis) und Mandarinen (Citrus retuculata) das ganze Jahr über, doch zur Weihnachts- beziehungsweise Winterzeit ist die Haupterntezeit der Zitrusfrüchte. Dann sind sie massenweise und billig zu bekommen. Die Zitrusfrüchte schmecken nicht nur süß und saftig, …
Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) ist ein sehr aromatisches, kräftiges Gewürz. Der Geruch ist aromatisch stark, schwer, mit süsslichem Anflug. Der Geschmack ist bitter, scharf und warm. Kreuzkümmel wird viel in den Küchen heisser Länder verwendet. Ursprünglich wurde die Heilpflanze wahrscheinlich an …
Griechenland ist eines der artenreichsten Länder der Erde. Dass die ganzen Heilkräuter auch noch Verwendung finden, belegt der Heilpflanzenmarkt in Thessaloniki. Also Heilkräuter-Fans: Wer in Thessaloniki landet, um den Griechenland-Urlaub zu starten oder weiter zu fahren, kann einen Zwischenstopp einlegen, …
Walnussblätter (Juglandis folium) haben ein heilendes Wirkstoffspektrum: Sie enthalten unter anderem Gerbstoffe, ätherische Öle, Juglon, Vitamin C und Flavonoide. Getrocknete Walnussblätter sind heilsam bei entzündeten Schleimhäuten. So zum Beispiel bei Entzündungen im Mund wie am Zahnfleisch oder im Rachenraum. Auch …