Eine Schweizer Studie aus dem Jahr 2014 hat sich mit der Nutzung von Komplementärer und Alternativer Medizin (KAM) beschäftigt, wozu auch die Phytotherapie (Pflanzenheilkunde) gehört[1] . Untersucht wurden Frauen mit Brustkrebs per Online-Fragebogen. Grundlage der Untersuchung war ein Fragebogen, der …
Heublumen (Graminis flos) sind nicht leicht zu finden. Die meisten Felder auf dem Lande sind überdüngt. Die Wiesen werden nur noch vom Löwenzahn bevölkert, der praktisch jeden chemischen Einsatz überlebt. Viele Wildpflanzen haben sich in die Stadt gerettet. Dort gibt …
Die Haushaltszwiebel hat’s in sich: Ihre Wirkstoffe sind nicht nur tränentreibend, sondern ausgesprochen gesund: Antibakteriell, Blutfett senkend, blutdrucksenkend, gegen Arterienverkalkung. Warum essen wir eigentlich nicht mehr Zwiebeln bei den gesundheitlichen Vorteilen? In vielen Kulturen wird Zwiebeln essen noch kultiviert: Perser, …
Brötchen backen ist eine hohe Kunst. Bisher hatte ich davor zuviel Respekt. Nun habe ich ein Rezept entdeckt, welches mich neugierig gemacht hat: Dinkel-Gewürzbrötchen mit vier verschiedenen Gewürzen: Koriander, Kreuzkümmel, Anissamen, Fenchelsamen. Das Resultat ist sehr “gehaltvoll” geworden. Das Rezept …
Der Frühling kündigt sich an. Manche Menschen reagieren auf die ersten Sonnestrahlen und frühlingshaften Temperaturen mit Kopfschmerzen. Die Natur hat vorgesorgt: Einer der ersten Bäume, der frisches Grün zeigt, ist die Weide (Salicacea). Die Weidenrinde (Salicis cortex) enthält Wirkstoffe, die …