Die Rote Beete oder rote Rübe (Beta vulgaris subsp.) ist zwar keine Heilpflanze im Sinne dieses Blocks, doch ist das Wintergemüse wegen seiner Inhaltsstoffe super gesund. Die frische rote Beete ist reich an Mineralien und Vitaminen: Sie enthält beispielsweise auf …
Herbstzeit ist Kürbiszeit. So eine Kürbissuppe ist genau das Richtige, um ein wenig aufgewärmt zu werden. Da ich wenig Zeit habe, nehme ich den Kürbis, den ich habe und sonst noch diese Zutaten: Einen zarten Kürbis, der eigentlich für den …
Eine Imbissbude oder Grillsaison ohne Senf? Auch wenn die Geschmackspalette durch viele Gewürzsaucen erweitert ist, so ist und bleibt Senf die beliebteste Beigabe zu Würstchen oder Fleisch. Senf gibt Würze und den “richtigen” Geschmack. Und: Senf regt durch Sekretions-Steigerung der …
Wirsingkohl ist ein echtes, einheimisches Wintergemüse. Es lässt sich gut lagern, ist nährreich und war früher ein häufig verwendetes Gemüse. Schließlich gab es damals noch keine Gefriertruhen oder frisch eingeflogene Gemüse- oder Obstsorten aus südlichen/tropischen Ländern im Winter. Vielleicht sind …
Überall gibt es Gebrauch-Kräutertees zu kaufen. Alles was das Herz begehrt, oder was gut und interessant schmecken könnte, wird angeboten. Dabei kommen ziemlich wilde Zusammenstellungen und ‑Mischungen heraus. Schon beim Aufmachen der Packung schlägt einem oft ein ziemlich künstlicher Geruch …