Möh­ren: Für die Geschmei­dig­keit der Haut

Die Möh­re (Dau­cus Caro­ta) oder auch Wur­zel, Karot­te oder Gel­be Rübe genannt ist unse­re wich­tigs­te Gemü­se­pflan­ze. Sie ist beliebt wegen ihres süss­li­chen, mil­den Geschmacks und wegen der tol­len Inhalts­stof­fe, die sie bie­tet. Des­halb sind Möhr­chen nicht nur in als Baby­nah­rung … Wei­ter­le­sen …

Heil­pflan­zen-Sta­di­en in der Schweiz/ Frühling

Auch ein Abste­cher in die Schweiz bestä­tig­te: Die Vege­ta­ti­on ist sehr unter­schied­lich weit. In Zürich blüh­te und grün­te es unauf­halt­sam. Und: Auf dem Weg zum Wet­zikon rich­te­te sich ein Weis­s­storch-Pär­chen schon auf einem Wagen­rad ein!  In den Ber­gen hin­ge­gen, wie hier … Wei­ter­le­sen …

Zimt­ster­ne — Zimttee

Zimtsterne

Schon lan­ge vor der regu­lä­ren Advents­zeit — manch­mal schon im Sep­tem­ber — gibt es Weih­nachts­ge­bäck zu kau­fen. War­um? Weil es so lecker ist. Die spe­zi­el­len Gewür­ze ver­brei­ten mit ihrem Aro­ma und Duft gleich eine beson­de­re Stim­mung. Fest­lich, weih­nacht­lich, ein­fach super. … Wei­ter­le­sen …

Kakao: Spei­se der Götter

Da nun die Herbst­zeit beginnt, hier eine klei­ne Geschich­te zum Kakao oder der Scho­ko­la­de, die uns dunk­le Tage ver­sü­ßen kann: Die Kakao­pflan­ze (Theo­broma cacao)  bedeu­tet über­setzt theós=Gott, broma=Speise, die Spei­se der Göt­ter also.  Die azte­ki­sche Göt­ter­spei­se: Colum­bus brach­te die “Man­del­art”, wie … Wei­ter­le­sen …

Hir­ten­tä­schel: Frauenkraut

Hir­ten­tä­schel (Cap­sel­la bur­sa pas­to­ris) sieht viel­leicht aus wie ein unschein­ba­res Unkraut. Ist es jedoch nicht, auch wenn es an Weg- und Acker­rän­dern oder zwi­schen Pflas­ter­stei­nen wächst. Die Heil­pflan­ze Hir­ten­tä­schel ist sehr anspruchs­los. Sie ist und war ein wich­ti­ges Frau­en­kraut, denn … Wei­ter­le­sen …

Die Gesund­heits­leh­ren von Hil­de­gard von Bingen

Das Weltall - aus dem Hildegard von Bingen-Codex

Hil­de­gard von Bin­gen (1098–1179), Bene­dik­ti­ne­rin, ers­te deut­sche Mys­ti­ke­rin. Patro­nin der Sprach­for­scher, Espe­ran­tis­ten und Natur­wis­sen­schaft­ler war eine mit­tel­al­ter­li­che Äbtis­sin, die sich inten­siv mit Medi­zin, Natur­heil­kun­de und Ernäh­rung beschäf­tig­te. Sie ver­band die medi­zi­ni­sche Tra­di­ti­on ihrer Zeit mit dem Heil­kräu­ter­wis­sen aus der Volks­me­di­zin … Wei­ter­le­sen …

Heil­kräu­ter-Para­dies Schweiz

Ich bin Schweiz-Fan. Es ist nicht nur die viel­sei­ti­ge wie impo­san­te Land­schaft, die mir gefällt oder die net­ten, gast­freund­li­chen Schwei­zer. Als Heil­pflan­­zen-Lie­b­ha­­be­rin füh­le ich mich in der Schweiz wegen des viel­fäl­ti­gen Ange­bots an Heil­pflan­zen beson­ders wohl. Ein Schlüs­sel­er­leb­nis ergab sich auf … Wei­ter­le­sen …

Knob­lauch ist gesund

Knoblauch-Knolle (Allium sativum)

Knob­lauch (Alli­um sati­vum) ist gesund. Denn war­um soll­ten die Kno­b­lauch-Zehen, getrock­net oder frisch, sonst so viel Ver­wen­dung fin­den? Knob­lauch ist ein wesent­li­cher Bestand­teil der mit­tel­meer­län­di­schen Küche. Auch in der chi­ne­si­schen oder indi­schen Küche ist die­ses geschmack- und geruchs­vol­le Gewürz nicht … Wei­ter­le­sen …

Kat­zen­pföt­chen: Geschütz­te Heilpflanze

Das wun­der­schö­nen Kat­zen­pföt­chen­blü­ten (Anten­na­riae dioicae flos) wur­den frü­her bei ver­schie­de­nen Darm­er­kran­kun­gen ein­ge­setzt. Heu­te steht die Heil­pflan­ze unter stren­gem Schutz, weil sie so sel­ten gewor­den ist. Sel­ten, weil sie mage­re, tro­cke­ne Wie­sen oder Hei­de­bö­gen mag (sie­he Arti­kel). Manch­mal ist sie auch … Wei­ter­le­sen …