Die “Live-Cooking-Bühne” auf der Fibo: Verwendung bekannter Heilpflanzen und Gewürze
Die diesjährige Fibo lief vom 4.–7. April 2019 in Köln. Die Internationale Leitmesse für Fitness, Wellness und Gesundheit war wieder ausgesprochen gut besucht. Das hohe Interesse für Sport, Ernährung und Gesundheit ist erfreulich. 145.000 Besucher waren da, davon 84.000 Fachbesucher aus 133 Ländern. Die Messe zeigt Zukunftstrends auf, weshalb ich versuche, spätenstens alle zwei Jahre in Köln dabei zu sein. Dieses Jahr habe ich einen eindeutigen Trend hin zur Digitalisierung, verstärkten Analyse von körperbezogenenen Daten ausgemacht. Die Analyse von Genen, Blut, beispielsweise ermöglicht persönliche Körper-Profile. Anschließend ist eine optimierte Zufuhr von Nährstoffen, Mineralien, Spurenelementen möglich. Also kurz: Ziel ist, nicht mehr alles massenweise “einzuwerfen” oder zu “stoffen”, sondern zu einer optimierten, persönlichen Supplementierung zu gelangen. Ein anderes Thema — schon etwas älter — die Körpervermessung als Teil der leistungsbezogenen Optimierung zur eigenen Motivierung. Und: Heilpflanzen sind in verschiedensten Produkten eingearbeitet: Zum Beispiel in Protein-Riegeln (Hanf), coffeinhaltigen Getränken (Johannisbeeren) als vegane Alternative zu Energie Drinks, Heilpflanzen-Erfrischungsgetränke mit Vitaminen-Kombis (z.B. Ingwer + Vitamine) oder Heilpflanzen mit Kochsalz-Lösungen (Ginseng + “Isoton”). Es gibt eine unübersehbare Strömung hin zu nachhaltigen, gesunden Präparaten — wie auch Veganismus. Diesen Beitrag weiterlesen »
