Kräu­ter­gär­ten für Kin­der in Schu­len, Berlin

  Auf einer Ber­­lin-Erkun­­dung ent­deck­te ich die Schu­le an der Vic­to­ria­stadt in Ber­lin, Lich­ten­berg. Die Grund­schu­le hat im vor­de­ren Bereich einen Kräu­ter­gar­ten, der mei­ne Auf­merk­sam­keit anzog. Der Kräu­ter­gar­ten wird von der Bür­ger­stif­tung Ber­lin gespons­ort. Dort ler­nen Kin­der etwas über Kräu­ter. … Wei­ter­le­sen …

Hama­me­lis oder vir­gi­ni­scher Zau­ber­strauch: Bei Krampfadern

Vom vir­gi­ni­schen Zau­ber­strauch (Hama­me­lis vir­gi­nia­na) oder ‑Zau­ber­nuss wer­den die Blät­ter und Rin­de des Strau­ches ver­wen­det. Umgangs­sprach­lich bes­ser bekannt ist der vir­gi­ni­sche Zau­ber­strauch auch als “Hama­me­lis” wegen der viel­fäl­ti­gen Ver­wen­dung in der Kos­me­tik. Der Zau­ber­strauch ist jedoch auch medi­zi­nisch im Ein­satz. … Wei­ter­le­sen …

Kolasa­men: Wach­ma­cher durch Kof­fe­in- und Theobromin

Lie­be­voll gepflegt: Ein Kola­bäum­chen im tro­pi­schen Gewächs­haus. Tat­säch­lich wer­den Kola­bäu­me bis zu 20 Metern hoch, wobei sie sich zu gigan­ti­schen Sträu­chern ent­wi­ckeln. Kola­bäu­me wach­sen rund um den Äqua­tor. Zwi­schen 50–125 unter­schied­li­che Arten soll es geben, die ursprüng­lich sämt­lich aus Afri­ka … Wei­ter­le­sen …

Lat­schen­kie­fern­öl: Zum Durchatmen

Lat­schen­kie­fern­öl wird ger­ne in der Kos­me­tik­in­dus­trie ver­wen­det. Die Nadel­­wald-Duf­t­­no­­ten sind beliebt in Schaum­bä­dern oder Bade­sal­zen. Sobald sich die Zusät­ze im Was­ser auf­lö­sen, brei­tet sich ein “Wald­ge­ruch” aus, der woh­lig an den Som­mer mit sei­ner Hit­ze erin­nert. Schon allei­ne die Geruchs­er­in­ne­run­gen, … Wei­ter­le­sen …

Him­beer-Likör selbstgemacht

Eigent­lich ist die Zeit der Him­bee­ren vor­bei. Da sich aber die Pflanz- und Ern­te­ge­wohn­hei­ten von Obst­her­stel­lern offen­sicht­lich sehr geän­dert haben, gibt es Ende August alles was das Herz begehrt: Fri­sche Erd­bee­ren (gibst sonst nur im Juni), Him­bee­ren und dazu noch … Wei­ter­le­sen …

Kür­bis­kern­öl: Aro­ma­ti­sches, gesun­des Speiseöl

Öster­reich ist ein bedeu­ten­der Her­stel­ler von Kür­bis­kern­öl in Euro­pa. In der Stei­er­mark liegt das Haupt­an­bau­ge­biet. Kür­bis­kern­öl hat einen inten­siv nussi­gen Eigen­ge­schmack, ist dabei aro­ma­ti­sches, gesun­des Spei­se­öl. Inhalt­stof­fe: Wie vie­le gute Spei­se­öle, soll­te Kür­bis­kern­öl nicht erhitzt wer­den. Es hat einen hohen … Wei­ter­le­sen …

Hel­le­bo­rus: Anthro­po­so­phi­sche Krebsmedizin

Hel­­le­­bo­rus-Arten sind immer­grü­ne Win­ter­blü­her. Ihre hell­grü­nen Blät­ter und ihre grün­li­chen Blü­ten wer­den oft im Win­ter als Blüh­pflan­zen ange­bo­ten. Die Christ­ro­se (Hel­le­bo­rus niger) und der Stin­ken­de Nies­wurz (Hel­le­bo­rus foet­idus) wur­den in der anthro­po­so­phi­schen Medi­zin wie­der­ent­deckt. Die Hel­­le­­bo­rus-Heil­pflan­­zen haben ihren Platz in … Wei­ter­le­sen …

Meer­ret­tich: Scharf und antibakteriell

Meer­ret­tich (Armo­ra­cia rusti­ca­na) wächst in Bau­ern­gär­ten. Ihr Kenn­zei­chen sind die gro­ßen, kräf­ti­gen Blät­ter. Mit die­sen fängt sie Licht und Wär­me ein. Dann ver­stoff­wech­selt sie alles mit Hil­fe ihres Chlo­ro­phylls zu äthe­ri­schen Ölen und lagert die­se in der Wur­zel ein. Die … Wei­ter­le­sen …

Brom­beer­blü­te: Super in die­sem Jahr!

Wo immer ich hin­fah­re in die­sem Monat ob in Ber­lin, Schles­­wig-Hol­stein, Nor­d­rhein-Wes­t­­fa­­len: Die Brom­beer­bü­sche blü­hen reich­lichst. Ich weiss nicht, ob das über­all in Deutsch­land ist, aber es fällt mir sehr auf. Gespannt bin ich nun, ob im Herbst die Brom­beer­ern­te … Wei­ter­le­sen …

Fen­chel­früch­te: Mil­de Verdauungshilfe

Ern­te­zeit für Fen­chel­früch­te (Foe­ni­cu­lum vul­ga­re): Die Dol­den wer­den nun vor­sich­tig abge­schnit­ten, auf Zei­tungs­pa­pier aus­ge­brei­tet und getrock­net. Wenn sie wirk­lich tro­cken sind, las­sen sie sich leicht von den Dol­den abschla­gen oder fal­len schon von allei­ne ab. Danach kom­men die aro­ma­ti­schen Frücht­chen … Wei­ter­le­sen …