Peter­si­lie — so gesund!

Kein ande­res Würz­kraut ist so vit­a­min- und mine­ral­stoff­reich wie Peter­si­lie (Petro­se­linum cris­pum). Viel­leicht ist es des­halb so beliebt und am häu­figs­ten auf Tel­lern ’nur zur Deko’. Ganz falsch, denn es lohnt sich Peter­si­lie immer mit­zu­es­sen. Peter­si­lie ist nicht nur in … Wei­ter­le­sen …

Sel­le­rie: Die gesun­de (Liebes-)Knolle

Die Sel­le­rie­knol­le (Apii radix) ken­nen vie­le nur als Teil im Sup­­pen­­ge­mü­­se-Bund: Zusam­men mit Karot­ten, Por­ree und Peter­si­li­en­wur­zel. Nicht umsonst wer­den die­se Gemü­se und Heil­kräu­ter als Sup­pen­grund­la­ge ver­wen­det. Ein­zeln und zusam­men haben die Pflan­zen es in sich — näm­lich eine geball­te … Wei­ter­le­sen …

Hama­me­lis: Super-Haut-Tonikum

Die Zau­ber­nuss oder Hama­me­lis (Hama­me­lis vir­gi­nia­na) ist in der Kos­me­ti­ka nicht weg­zu­den­ken. Sie ist dort eine der wich­tigs­ten Heil­pflan­zen. Denn die Inhalt­stof­fe von Hama­­me­­lis-Zube­­rei­­tun­­gen haben zusam­men­zie­hen­de und ent­zün­dungs­hem­men­de Eigen­schaf­ten. Des­halb fin­det sich die Heil­pflan­ze in Gesichts­wäs­sern, After-Shave-Pro­­duk­­ten, After-Sun-Pfle­­ge­­lo­­tio­­nenn oder in Deos. … Wei­ter­le­sen …

Gold­ru­te bei Blasenentzündungen

Frau­en lei­den häu­fi­ger als Män­ner an Bla­sen­ent­zün­dun­gen. Sie haben einen kür­ze­ren Harn­lei­ter, des­halb haben Bak­te­ri­en es leich­ter, zur Harn­bla­se zu gelan­gen. Kal­tes, unge­müt­li­ches Wet­ter, kal­te Füße, kal­ter Unter­leib — pri­ma Bedin­gun­gen für Bak­te­ri­en. Bei Bla­sen­ent­zün­dun­gen stellt sich plötz­lich star­ker Harn­drang … Wei­ter­le­sen …

Nacht­ker­zen­öl: Hil­fe bei Neurodermitis

Nachtkerze (Oenothera biennis)

Neu­ro­der­mi­tis (ato­pi­sche Der­ma­ti­tis) ist quä­lend. Nicht nur für die Betrof­fe­nen selbst. Gera­de wenn Babys oder Klein­kin­der betrof­fen sind, lei­den die Eltern mit. Von Wis­sen­schaft­lern wird ger­ne auf erb­li­che Ver­an­la­gung hin­ge­wie­sen, die unter ande­rem zur Aus­bil­dung von all­er­gi­schen Reak­tio­nen füh­ren kann. … Wei­ter­le­sen …

Stein­klee: Bei schwe­ren, geschwol­le­nen Beinen

Stein­klee (Meli­lo­tus offi­ci­na­lis) tut den Venen gut. Venen sind oft durch Tem­pe­ra­tur­schwan­kun­gen, Hit­ze, lan­gem Ste­hen oder Mus­kel­ar­beit stark belas­tet. Beson­ders die haar­fei­nen Blut­ge­fäs­se arbei­ten dann nicht mehr rich­tig. In den Bei­nen und Fuss­ge­len­ken “ver­sackt” das Blut, bleibt lie­gen und wird … Wei­ter­le­sen …

Bär­lauch­blü­ten-Kapern: Anleitung

Bei der Her­stel­lung des Bär­lauch-Pes­­to fal­len sehr vie­le Blü­ten an. Ich habe die Blü­ten fürs Pes­to nicht ver­ar­bei­tet, son­dern aus­sor­tiert. Die geschlos­se­nen Blü­ten eig­nen sich frisch ganz wun­der­bar für einen Salat. Wer die geschlos­se­nen Bär­lauch­blü­ten zum ers­ten Mal in den Mund … Wei­ter­le­sen …

Kie­fer­na­del­öl: Heil­sa­mes aus den Nadelhölzern

Kiefern (Pinus sylvestris)

Kie­fern (Pinus syl­vestris) ragen in den alt­som­mer­li­chen Him­mel hin­ein. Aus ihren fri­schen Nadeln und Zweig­spit­zen wird durch Was­ser­dampf­de­stil­la­ti­on Kie­fer­na­del­öl (Pini aethe­ro­le­um) gewon­nen. In der Kos­me­tik wer­den Kie­fer­na­del­öle Schaum­bä­dern oder Bade­sal­zen hin­zu­ge­setzt, bei denen Nadel­­wald-Noten gewünscht sind. Medi­zi­nisch haben Kie­fer­na­del­öle ein … Wei­ter­le­sen …

Weiss­dorn: Herzstärkend

Weiss­dorn (Cra­tae­gus) blüht momen­tan in sei­nem pracht­vol­len, üppi­gen Weiss. Weiss­dorn ist ein bedeut­sa­mes tra­di­tio­nel­les Heil­mit­tel. Im 19. Jahr­hun­dert wur­den die herz­stär­ken­den Fähig­kei­ten durch homöo­pa­thi­sche Arz­nei­mit­tel­prü­fun­gen bekannt. Seit­her gilt Weiss­dorn als wich­ti­ges pflanz­li­ches Herz­the­ra­peu­ti­kum. Cra­­tae­­gus-Prä­­pa­ra­­te gel­ten als uni­ver­sel­le Herz­mit­tel zur Behand­lung … Wei­ter­le­sen …

Heil­pflan­zen im “heaven’s nest”, Hamburg

“heaven’s nest” by Clouds in Ham­burg: Der Name ist Pro­gramm, denn Bar und Restau­rant befin­den sich im 22. Stock, hoch über der Ree­per­bahn. Die Loca­ti­on ist besu­chen­swert. Der Aus­blick ist wun­der­voll und bie­tet einen Über­blick über das Hafen­ge­biet, die Elbe … Wei­ter­le­sen …