Safran-Zunft in Basel

Die­ses Schild in der Ger­ber­gas­se in Basel bezeugt noch heu­te die Mäch­tig­keit der dama­li­gen Zünf­te. Basel war ein wich­ti­ger Han­dels­platz am Rhein, von dem aus Waren gen Nord- und Ost­see ver­schifft wur­den. Die Safran-Zunft der Stadt gehör­te zu den vier … Wei­ter­le­sen …

Heil­pflan­zen für Sportler

Heil­pflan­zen kön­nen Sport­lern sehr nütz­lich sein. Heil­pflan­zen hel­fen näm­lich und nicht nur bei “klei­nen” Ver­let­zun­gen. Eher im Gegen­teil, sie sind so nütz­lich, dass vie­le Hoch­leis­tungs­sport­ler oder Dau­er­sport­ler wie z.B. Pum­per sie ver­wen­den. Arni­ka: DAS Mit­tel bei Prel­lun­gen, Blut­ergüs­sen, Ver­stau­chun­gen. Es … Wei­ter­le­sen …

Spitz­we­ge­rich: Tee bei Schnup­fen oder Husten

Spitzwegerichkraut

Spitz­we­ge­rich­kraut (Plan­ta­gi­nis lan­ceo­la­tae her­ba) ist gut bei Hus­ten (Bron­chi­tis) oder Schnup­fen. Das getrock­ne­te Spitz­we­ge­rich­kraut (Apo­the­ke) hat anti­bak­te­ri­el­le und immun­sti­mu­lie­ren­de Wir­kung.  Spitz­we­ge­rich (Plant­ago lan­ceo­la­ta)  lässt sich in Kul­tur neh­men, d.h. es wird in gro­ßen Men­gen ange­baut, geern­tet und getrock­net. Das getrock­ne­te … Wei­ter­le­sen …

Schleh­dorn-Blü­te: Ein Fest für die Sinne

Schlehenblüte (Prunus spinosus)

Die Schle­hen­bü­sche (Pru­nus spi­no­sa) blü­hen gera­de. Die Schle­hen­blü­te ist eigent­lich jedes Jahr unglaub­lich üppig. Blät­ter gibt es an den Büschen noch kaum, dafür sind die Äste über und über mit wei­ßen Blü­ten bedeckt. Die getrock­ne­ten Blü­ten haben eine leich­te harn­trei­ben­de … Wei­ter­le­sen …

Löwen­zahn­blät­ter: Bit­ter und gesund

Der ers­te Löwen­zahn (Tar­a­xa­cum offi­ci­na­lis) lässt sich bli­cken. Er ist eines der ers­ten Wild­kräu­ter und ein wich­ti­ges Heil­kraut. Die ent­hal­te­nen Bit­ter­stof­fe sind appe­­tit- und ver­dau­ungs­an­re­gend. Außer­dem haben sie harn­trei­ben­de Wir­kung und hel­fen bei Völ­le­ge­fühl und Blä­hun­gen. Das Bes­te: Löwen­zahn ist … Wei­ter­le­sen …

Heil­sa­mes Tausendgüldenkraut

Das wun­der­schö­ne Tau­send­gül­den­kraut (Cen­tau­ri­um ery­thraea) ist nicht zum Selbst­sam­meln geeig­net. Das Heil­kraut steht auf der “Roten Lis­te” der geschütz­ten Pflan­zen. Des­halb: Nur bewun­dern, nicht pflü­cken! Das Tau­send­gül­den­kraut wird in Kul­tu­ren ange­pflanzt, damit Apo­the­ker es in getrock­ne­ter Form oder als Extrak­te … Wei­ter­le­sen …

Gewürz­nel­ken-Öl: Stark und schmerzbetäubend

Gewürz­nel­ken (Caryo­phyl­li flos) sind die getrock­ne­ten Blü­ten­bü­schel des Gewürz­nel­ken­bau­mes. Jede Gewürz­nel­ke ist prak­tisch hand­ver­le­sen. Die Kunst beim Ern­ten besteht für die Samm­ler dar­in, den genau rich­ti­gen Zeit­punkt abzu­pas­sen: Dann wenn sich die Kron­blät­ter leicht rosa fär­ben, die Blu­men­kron­blät­ter jedoch noch … Wei­ter­le­sen …

Dost: Hei­mi­sches, duf­ten­des Oregano

Dost oder Ori­ga­num vul­ga­re ist bei uns auch als wil­der Ore­ga­no bekannt. Wer die Blät­ter die­ses Krauts zwi­schen den Fin­gern zer­reibt und dar­an riecht wird an den duf­ten­den, wesent­lich stär­ke­ren Bru­der dem Ore­ga­no erin­nert. Dost war im Mit­tel­al­ter ein belieb­tes … Wei­ter­le­sen …

Rin­gel­blu­me: Bei Wun­den und Haut-Verletzungen

Ringelblume (Calendula officinalis)

Ist sie nicht wun­der­schön? Die Wirk­stof­fe der Rin­gel­blu­me (Cal­en­du­la offi­ci­na­lis) hel­fen bei Wun­den und Haut-Ver­­­le­t­­zu­n­­gen aller­lei Art: Sie hei­len Schnitt­wun­den, Riss­wun­den, Schlag­wun­den, Haut­quet­schun­gen, eit­ri­ge Wun­den. Die Heil­pflan­ze wird ein­ge­setzt bei beson­ders emp­find­li­cher oder ris­si­ger Haut, bei Frost­schä­den oder Frost­beu­len. Eben … Wei­ter­le­sen …

Pfeff­ri­ges Papa­dam: Eine Köst­lich­keit aus Indien

Papa­dam ist ein knusp­rig, pfeff­ri­ger, hauch­zar­ter, fri­tier­ter Fla­den aus Lin­sen­mehl mit gemör­ser­ten, gan­zen, meist schwar­zen Pfef­fer­kör­nern. Er wird ger­ne in indi­schen Restau­rants zur Begrü­ßung gereicht. Je mehr Pfef­fer­kör­ner, des­to schär­fer. Man­che Inder spa­ren am Pfef­fer, dann ist der Fla­den mil­der. … Wei­ter­le­sen …