Vanil­len-Zucker selbermachen.

Vanil­­len-Zucker sel­ber­ma­chen ist ganz leicht. Eine Scho­te Vanil­le in ein Glas, zie­hen las­sen, fer­tig. Der selbst­ge­mach­te Vanil­­len-Zucker brin­gen die ech­ten Aro­men der beson­de­ren Scho­te in die Küche. Sie schme­cken und rie­chen anders, las­sen die See­le auf­blü­hen. Denn künst­li­che Aro­men brin­gen … Wei­ter­le­sen …

Lein­öl mit Kräu­ter­quark & Kar­tof­feln: Ein­fa­ches, gesun­des Essen

Lein­öl, Kräu­ter­quark & Kar­tof­feln war in Ber­lin ursprüng­lich ein “Arme-Leu­­te-Essen”. Die Kar­tof­feln brach­ten die nöti­gen Koh­len­hy­dra­te für die schwe­re Land­ar­beit. Kräu­ter und Quark waren bil­lig und leicht ver­füg­bar, und das gesun­de Lein­öl ent­hielt Ome­­ga-3-Fet­t­­säu­­ren und wert­vol­le Mine­ra­li­en. Ein Rezept. Zuta­ten: … Wei­ter­le­sen …

Stern­anis: Ver­dau­ungs- und aus­wurf­för­dern­de Wirkungen

Stern­anis­früch­te (Ani­si stel­la­ti fruc­tus) haben einen bren­nend, wür­zi­gen Geschmack, das Aro­ma erin­nert an Anis. Stern­anis­früch­te sind — acht an der Zahl — in klei­nen Taschen unter­ge­bracht. Jeweils acht­ta­schig mit einem Samen bestückt, sind die Stern­anis­früch­te sehr attrak­tiv. Bei uns wer­den … Wei­ter­le­sen …

Heil­pflan­zen bei Mundtrockenheit

In Deutsch­land gibt es vie­le pfle­ge­be­dürf­ti­ge Men­schen. Sie haben die unter­schied­lichs­ten Pro­ble­me, wie Ver­stop­fun­gen, Appe­tit­lo­sig­keit, ver­min­der­tes Durst­ge­fühl, all­ge­mei­ne Schwä­che, Schluck­be­schwer­den. Auch Mund­tro­cken­heit ist häu­fig. Wie ent­steht Mund­tro­cken­heit?: Die Mund­tro­cken­heit kann durch ver­min­der­te Spei­chel­pro­duk­ti­on bedingt sein oder zu wenig Flüs­sig­keits­auf­nah­me. Auch … Wei­ter­le­sen …

Fro­he Weih­nach­ten 2019 mit Weih­rauch & Myrrhe

Ich wün­sche allen treu­en Lese­rin­nen und Lesern mei­nes Blogs ein besinn­li­ches, fro­hes Weih­nachts­fest! Ich dan­ke für die Beglei­tung, Kom­men­ta­re oder Hin­wei­se, die immer will­kom­men sind. Denn es ist die Inter­ak­ti­on, die so einen Blog bele­ben und moti­vie­ren, wei­ter zu machen. … Wei­ter­le­sen …

Heil­pflan­zen im anti­ken Pergamon

Das Per­­ga­­mon-Muse­um in Ber­lin ist Teil der Muse­ums-Insel und welt­weit bekannt. Der Per­­ga­­mon-Altar wur­de im 19. Jahr­hun­dert mit Erlaub­nis der dama­li­gen osma­ni­schen Regie­rung nach Ber­lin gebracht. Er war dem Zeus geweiht und dien­te als Opfer­stät­te. Die­ser zen­tra­le, gro­ße Altar wur­de … Wei­ter­le­sen …

Fich­te & Fich­ten­na­del­öl für die Weihnachtszeit

Eine Weih­nachts­zeit ohne Fich­ten (Picea abies) und Nord­mann­tan­nen (Abies nord­man­nia­na) ist undenk­bar. Bis zu 25 Mil­lio­nen Tan­nen­bäu­me (Zah­len 2019) wer­den für die Advents­zeit und das Weih­nachts­fest gekauft. Baum­heil­kund­li­che Betrach­tun­gen der Fähig­kei­ten der Fich­te sind inter­es­sant hin­sicht­lich der bevor­ste­hen­den Fei­er­ta­ge: Die … Wei­ter­le­sen …

Grü­ne-Pfef­fer-Sau­ce: Rezept

Grü­­ne-Pfe­f­­fer-Sau­ce passt zu vie­len Gerich­ten. Hier eine Bei­spiel für Kalb­fleisch und Spa­get­ti. Ein Rezept. Das Rezept ist für zwei Per­so­nen ange­legt: 250 Gramm Spa­get­ti, 200 Gramm Kalb­fleisch sehr dünn geschnit­ten, 2 klei­ne Zwie­beln, 6 Ess­löf­fel Son­nen­blu­men­öl zum Anbra­ten, ein klei­nes … Wei­ter­le­sen …