Nun ist der Frühling da. In der Stadt habe ich die ersten Kräuter entdeckt: Es wächst Löwenzahn (Taraxacum officinalis) und Vogelmiere. Der Löwenzahn ist jetzt in einer Größe, wo er gut als Salat gegessen (Rezept) werden kann. Löwenzahn ist bitter. In …
Mannstreu (Eryngium campestare) heisst auch Stranddistel oder Feldmannstreu. Die distelartige Pflanze gehört zu den Doldengewächsen. Sie mag kargen, sandigen, steinigen Boden. Schon Dioskurides beschäftigte sich ausgiebig mit dieser Heilpflanze: In seiner Arzneimittellehre schreibt er: “…die jungen Blätter werden in Salzlake …
Die Brennnessel ist wehrhaft. In Europa gibt es wohl keine Pflanze, die bis unter die letzten Blattspitzen so bewaffnet ist wie sie. Kein Wunder, die Pflanze muss sich aufgrund ihrer tollen Wirkstoffe zur Wehr setzen, denn alle haben sie “zum …
Diese Orthosiphonblätter (Orthosiphonis folium) fand ich durch einen glücklichen Zufall im Botanischen Garten in den tropischen Gewächshäusern Berlins. Die Blüten des “Katzenbarts” sind spektakulär schön, doch leider war nicht die richtige Zeit. Orthosiphonblätter sind bei uns als Indischer Nierentee bekannt. …