Petersilie (Petroselinum crispum) ist fast auf jedem Teller. Wenn nicht als Gewürz, so als grüne Deko am Tellerand. Warum es so häufig eingesetzt wird? Kein Küchengewürz ist vitamin- und mineralstoffhaltiger als Petersilie. Es ist also gesund und das Beste: Das …
Die schwarzen Johannisbeerblätter (Ribis nigris folium) riechen schon im frischen Zustand ziemlich aromatisch. Sie enthalten ätherische Öle, Kämpferolderivate, Flavonoide, Anthocyane und Diterpene. Die Blätter werden getrocknet und zur Durchspülungstherapie verwendet. Denn die schwarzen Johannisbeerblätter haben nachgewiesenermaßen eine harntreibende Wirkung. Sie …