Kornelkirschen: Sauer macht lustig
Kornelkirschen (Cornus mas) sind Wildfrüchte. Das Foto zeigt eingelegte Kornelkirschen aus dem Herbst. Sie haben einen herb-säuerlichen Geschmack und sind Vitamin-C-haltig. Früher wurden die Wildfrüchte gerne gesammelt. Sie wurden zum Beispiel als Mischkompott mit Birnen, Äpfeln, Holunderbeeren eingemacht. Die moderne …