Kapuzinerkresse: Modernes Antibiotikum
Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist im Herbst eine der letzten Pflanzen und schmückt sich gerne mit seinem Tau. Kapuzinerkresse enthält Vitamin C. Viel bedeutsamer sind die Senföle. Sie werden enzymatisch aus den Glucosinolaten gebildet. Die Senföle können die Vermehrung von …