Färberwaid: Leckeres Speiseöl
Färberwaid (Isatis tinctoria) blüht von Mai bis Juni in einem überstrahlenden Gelb. Färberwaid wurde von den Römern in unsere Gefilde eingeführt und in großem Umfang als Nutzpflanze angebaut. Heute ist die Pflanze nur wenigen bekannt. Kenner essen ihre jungen Blätter …