Im Winter gibt es Passionsfrüchte oder Maracujas bei uns. Sie werden auf Märkten oder in den Obstregalen von Kaufhäusern angeboten. Die Passionsfrüchte werden subtropischen Ländern importiert und sind deshalb relativ teuer. Die Passionsfrüchte sehen unspektakulär aus, wie im Foto oft auch schon schrumpelig.
Frische Früchte haben eine glatte Schale und sehen orange aus. Die importierten Früchte sind meistens braun, was aber nicht bedeutet, dass sie nicht frisch sind. Sie befinden sich in einem reifenden Zustand. Wird eine Passionsfrucht aufgeschnitten, verbreitet sie einen exotisch, fruchtigen Duft. Manche werden ihn erkennen, denn Passionssaft wird gerne in exotischen Obstsäften verarbeitet, weil er einen süß-säuerlichen unverkennbaren Geschmack hat. Die Passionsfrüchte oder Grenadillas werden halbiert und mit einem Teelöffel ausgelöffelt. Das gallertartige Fruchtfleisch mit den dunklen Samen sieht beim ersten Mal gewöhnungsbedürftig aus, bringt jedoch garantiert einen exotischen Wohlgeschmack zum Beispiel ins Müsli, Obstsalate, bei der Verarbeitung von Cremes oder als Basis für exotisch-tropische Longdrings.
Es gibt 550 Arten von Passionsblumengewächsen, doch nur wenige sind essbar. Eine Passionsblumenart (Passiflora incarnata) ist auch eine Heilpflanze. Ihr Kraut wirkt medizinal gegen nervöse Unruhezustände (mehr).
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