Pfeffer: Geschmackvolle Verdauungshilfe
Der schwarze Pfeffer (Piper nigrum) ist neben Salz das wichtigste Gewürz weltweit. Neben dem Geschmack bietet Pfeffer noch eine Nebenwirkung: Die Verdauungsförderung. Aus diesem Grunde wird Pfeffer in der ayurvedischen (indischen) und auch europäischen Küche eingesetzt. In der ayurvedischen Küche …