Hanf­sa­men: Eiweiss- und Ölhaltig

Hanf­sa­men (Can­na­bis sati­vae fruc­tus) sind eiför­mig, etwa 3–5 Mil­li­me­ter lang und haben einen nus­­sig-süß­­li­chen Geschmack. Hanf­sa­men ent­hal­ten kei­ne Can­na­bi­no­ide. Wegen ihres hohen Eiweiß- (25%) und fet­ten Ölge­halts (20–35%) sind sie geschätz­te Ener­gie­trä­ger. Eben wegen des hohen natür­li­chen Eiweiß- und Ölge­halts … Wei­ter­le­sen …

Hanf­sa­men: Der ande­re Snack

Hanf­sa­men sind nus­sig, kna­ckig und bie­ten mal einen ande­ren Snack. Weil ich vom weih­nacht­li­chen Süß­kram all­mäh­lich genug habe, gabs ges­tern zum Rot­wein gerös­te­te Hanf­sa­men. Auf der Packung, die ich im Ber­li­ner Hanf­shop erstan­den habe, steht hot & spi­cy, also heiss … Wei­ter­le­sen …