Die gelben Früchte des Sanddorns (Hippophae rhamoides fructus) haben eine lange Ernteperiode: Vom August bis zum ersten Schneefall. Die Ernte ist allerdings schwierig und unerfreulich. Die Dornen zerstechen einem die Hände, die empfindlichen, dünnhäutigen Früchte zermatschen beim Anfassen oder fallen … Weiterlesen …
Die Früche und Blätter der Berberitze (Berberis vulgaris) leuchten im September. Die Pflanze ist bei uns nicht so häufig anzutreffen. Ursprünglich stammt sie aus dem ehemaligen Jugoslawien. Hauptlieferant der getrockneten Früchte ist die Türkei. Überall dort, wo Trockenfrüchte von Nüssen … Weiterlesen …
Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum) sind super gesund. Die Beeren haben einen säuerlichen, charakteristischen Geschmack. Sie eignen sich als Obst zum Naschen, als verdünnter Saft zum Trinken (durstlöschend im Sommer) oder als unverdünnter Saft zum Nachtisch. Geheimtipp: Vanilleneis mit Johannisbeersaft oder … Weiterlesen …