Ein Prosit auf Hopfen
Ohne weibliche Hopfen-Zapfen (Lupuli flos) kein Bier. Nur sie enthalten die nötigen Hopfenbitterstoffe, die dem beliebten Getränk, je nach prozentualem Zusatz, Bitterkeit und den typischen Geschmack verleihen. Hopfen enthält den höchsten Gehalt an sogenannten Phyto-Hormonen. Das sind Pflanzenstoffe, die bei …