Möh­ren­saft: Haut­ge­sund

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Natür­li­cher Möh­ren­saft-Boos­ter

Möh­ren (Karot­ten) sind natür­li­che Haut-Unter­stüt­zer. Im letz­ten Win­ter habe ich Möh­ren ent­saf­tet. Nun ste­cke ich die Möh­ren in den Mixer (Bal­last­stof­fe!). Her­aus kommt mit einem biss­chen Was­ser ein kräf­ti­ger Möh­ren-Mix, der haut­ge­sund ist und zusätz­lich satt macht.

Möh­ren­saft — ein­fach her­zu­stel­len

Um ein hohes Glas zu fül­len, benö­ti­ge ich vier nor­ma­le Möh­ren (Bio­qua­li­tät). Die wer­den mit dem Mes­ser zer­klei­nert und mit 10–20 Dezi­li­ter Was­ser in den Mixer gesteckt. Das “Gemü­se-Pro­gramm” sorgt in 30 Sekun­den für den sämi­gen Möh­ren-Mix, wie oben abge­bil­det.  Ich trin­ke täg­lich ein Glas mit einer Pri­se Salz und dem Saft einer hal­ben Zitro­ne, so wird es ein biss­chen fri­scher. War­um das Gan­ze? Um mei­ne Haut zu unter­stüt­zen, tro­cke­ne Hei­zungs­luft, wenig Son­nen­licht machen ihr zu schaf­fen.

4 Möhren verschiedener Größe
4 Möh­ren ver­schie­de­ner Grö­ße

Möh­ren sind “Haut-affin”: Sie ent­hal­ten Caro­ti­no­ide (natür­li­che, fett­lös­li­che, Pig­men­te), Fal­ca­ni­nol (laut Stu­di­en krebs­hem­mend), Mono- und Oliosac­cha­ri­de (bedeut­sam für die Ernäh­rung: Nähr­stoff­reich und gut ver­träg­lich wie Mut­ter­milch), Mine­ral­stof­fe, Bal­last­stof­fe und Vit­ami­ne (B‑Gruppe, Vit­amin C).


Möhrensaft aus dem MixerGesund­heit­li­che Anwen­dung der Möh­re
Frü­her als Wurm­mit­tel, heu­te als schwa­ches Diure­ti­kum, als natür­li­cher Vit­amin­trä­ger, auf­grund des Pek­tin­ge­hal­tes, zum Teil in Fer­tig­zu­be­rei­tun­gen, bei Ernäh­rungs­stö­run­gen von Säug­lin­gen, fer­ner als ß‑carotinhaltige Phy­to­phar­ma­ka für der­ma­to­lo­gi­sche Indi­ka­tio­nen, unter ande­rem Licht­der­ma­to­sen, Pig­ment­ano­ma­lien sowie in kos­me­ti­schen Prä­pa­ra­ten zur “künst­li­chen Bräu­nung”.
aus Karl Hil­ler, Mat­thi­as F. Mel­zig: Lexi­kon der Arz­nei­pflan­zen und Dro­gen. Spek­trum, Hei­del­berg, 2003 (bei Ama­zon kau­fen).

Autorin
• Mari­on Kaden, Ber­lin, 14. Febru­ar 2016.
Bild­nach­weis
• Mari­on Kaden, Ber­lin.
• Nanxi Wei (unsplash.com, XgvkPJfw0OU).
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