Basilikum

Kräu­ter-Was­ser: Erfri­schung pur

In Ber­lin brach­te die letz­te Nacht nur wenig Abküh­lung. Bei Hit­ze ist Trin­ken wich­tig — klar —  aber was? Rei­nes Was­ser ist zwar das Bes­te, doch so lang­sam mag ich es nicht mehr. Mit Kräu­tern aro­ma­ti­sier­tes Was­ser sind mein Tipp … Wei­ter­le­sen …

Basi­li­kum: Tipps für das belieb­te Küchenkraut

Basi­li­kum (Oci­mum Basi­li­cum) ist beliebt. Mitt­ler­wei­le gibt es vie­le unter­schied­li­che Basi­­li­­kum-Sor­­ten: Ob nun groß- oder klein­blätt­rig, mit ande­ren Aro­men wie Zimt- oder Zitro­ne — gemein­sam ist ihnen der kräf­ti­ge, aro­ma­ti­sche Duft. Und: Alle sind licht­lie­ben­de und rela­tiv emp­find­li­che Pflänz­chen. Basi­li­kum … Wei­ter­le­sen …

Basi­li­kum: Lecker und gesund

Basi­li­kum (Oci­mum Basi­li­cum) oder das Basi­li­en­kraut hat einen wun­der­ba­ren Duft. Das Heil­kraut hat über die medi­te­ra­ne Küche vie­le deut­sche Haus­hal­te erobert. Es ist in Töp­fen meist das gan­ze Jahr über zu haben. Geschmacks- und geruchs­in­ten­si­ver ist das Kraut gezo­gen im … Wei­ter­le­sen …