Der erste Löwenzahn (Taraxacum officinalis) lässt sich blicken. Er ist eines der ersten Wildkräuter und ein wichtiges Heilkraut. Die enthaltenen Bitterstoffe sind appetit- und verdauungsanregend. Außerdem haben sie harntreibende Wirkung und helfen bei Völlegefühl und Blähungen. Das Beste: Löwenzahn ist …
Der Frühling ist traditionell die Zeit, um Frühjahrskuren zu starten. Ein körperlicher Frühjahrsputz kann durch eine ordentliche Stoffwechselanregung in Schwung gebracht werden. Heilpflanzen können dabei hervorragend unterstützen. Der vorgeschlagene Tee wohlschmeckend. Er eignet sich beispielsweise als Frühstückstee, somit kann der …
Die Brennnessel ist die Heilpflanze des Frühjahrs: Sie entschlackt den Körper und eignet sich deshalb wie keine andere Heilpflanze für den “körperlich-geistig-seelischen Frühjahrsputz”. Sie kann als Tee — im Frühjahr frisch, gekocht und gegessen, als Urtinktur oder als homöopathisches Mittel …
Nun ist der Frühling da. In der Stadt habe ich die ersten Kräuter entdeckt: Es wächst Löwenzahn (Taraxacum officinalis) und Vogelmiere. Der Löwenzahn ist jetzt in einer Größe, wo er gut als Salat gegessen (Rezept) werden kann. Löwenzahn ist bitter. In …
Birken (Betula sp.) gehören zu den ersten Bäumen, die ausschlagen. Frische Birkenblätter sind ganz zart und lecker. Sie können in Salate fein geschnitten werden, oder sie sind auch beliebt bei der Käseherstellung. Birkenblätter werden jetzt gepflückt und zum Trocknen ausgelegt …