Süßholzwurzel

Lakrit­ze: Nicht nur zum Naschen geeignet

Lakrit­ze ist in aller Mun­de. Die schwarz­kleb­ri­ge Nasche­rei ist in vie­len For­men und Geschmacks­rich­tun­gen zu haben: Sal­zi­ge Fische, schar­fe Sali­nos, bit­te­re Drops, süße Bär­chen. Grund­la­ge von Lakrit­ze jeder Art ist die Süß­holz­wur­zel (Gly­cyrrhi­za gla­bra). Doch Lakrit­ze ist nicht nur was … 

Wei­ter­le­sen …

Süß­holz: Wegen Über­nut­zung gefährdet

Süß­holz (Gly­cyrrhi­za gla­bra) ist eine gefähr­de­te Heil­pflan­ze. Um auf Über­nut­zung der Heil­pflan­ze auf­merk­sam zu machen, kür­ten der Natur­schutz­or­ga­ni­sa­ti­on WWF (World Wide Fund for Natur) und die Uni­ver­si­tät Würz­burg Süß­holz zur Arz­nei­pflan­ze des Jah­res 2012. Vom Süß­holz wird aus­schließ­lich die Wur­zel verwendet. … 

Wei­ter­le­sen …