Die Küchenschelle (Pulsatilla vulgaris) ist für mich die Schönste aller Frühlings-Heilpflanzen. Ihre Blüten leuchten in Lila-Tönen, die Blütenstände sind gelb und sonnenförmig angelegt. Die Pflanze ist seidig behaart — typisch für Frühblüher, denn auch sie muss sich gegen die Kälte …
Das Bohnenkraut (Satureja hortensis) ist ein aromatisches, kräftiges Gewürz. Wie der Name schon verrät, ist es das Würzkraut für grüne, gelbe oder dicke Bohnen. Es wird im Sommer auf Märkten gerne gleich mit den Bohnen zusammen verkauft. Die ätherischen Öle …
Engelwurz (Angelica archangelica) ist eine prachtvolle, unübersehbare Heilpflanze. Sie kann bis zu zwei Meter hoch werden. Das Doldengewächs mag feuchten Untergrund, wächst also in der Nähe von Bachläufen und feuchten Wiesen. Engelwurz enthält Bitterstoffe und wird deshalb als Amarum aromaticum …
Die Möhre (Daucus Carota) oder auch Wurzel, Karotte oder Gelbe Rübe genannt ist unsere wichtigste Gemüsepflanze. Sie ist beliebt wegen ihres süsslichen, milden Geschmacks und wegen der tollen Inhaltsstoffe, die sie bietet. Deshalb sind Möhrchen nicht nur in als Babynahrung …
Es weihnachtet sehr. Neben Zimt, Gewürznelken, Anis sind Kardamomenfrüchte (Cardaomi fructus) unverzichtbar. Wie alle Weihnachtsgewürze helfen die Kardamomenfrüchte vor allem dem Darm. Denn was da in der Weihnachtszeit so alles in ihn hineingeschaufelt wird, geht häufig über seine Kapazitäten. Er wehrt …