Gewürze bestehen aus frischen oder getrockneten Heilpflanzen-Teilen. Wurzeln, Blätter, Rinden, Blüten, Samen oder Früchte werden zu Gewürzen verarbeitet. Sie werden seit Jahrtausenden ganz selbstverständlich in der Küche eingesetzt. Im Allgemeinen werden sie der Nahrung zur Geschmacks- und Geruchsverbesserung beigefügt. Heutzutage …
Auf einer Berlin-Erkundung entdeckte ich die Schule an der Victoriastadt in Berlin, Lichtenberg. Die Grundschule hat im vorderen Bereich einen Kräutergarten, der meine Aufmerksamkeit anzog. Der Kräutergarten wird von der Bürgerstiftung Berlin gesponsort. Dort lernen Kinder etwas über Kräuter. …
Ich bin Schweiz-Fan. Es ist nicht nur die vielseitige wie imposante Landschaft, die mir gefällt oder die netten, gastfreundlichen Schweizer. Als Heilpflanzen-Liebhaberin fühle ich mich in der Schweiz wegen des vielfältigen Angebots an Heilpflanzen besonders wohl. Ein Schlüsselerlebnis ergab sich auf …
Weihnachten ohne Weihnachtsmärkte? Undenkbar. Weihnachten ohne Glühwein? Noch undenkbarer. Das warm-würzige Getränk ist beliebt. Leider sind auf den Märkten häufig nur die billigen Fertig-Glühweine zu haben. Der billige Wein und die schlechten Gewürze können schnell Kopfschmerzen bereiten. Deshalb: Lieber selbermachen. …
Schlehenbüsche oder Schlehdorn (Prunus spinosus) sind wahre Frühlingsboten. Wenn das Grün noch spärlich ist, entfaltet der Schlehdorn mit seinen Schlehenblüten eine wunderschöne Blütenpracht. Die weiß blühenden Büsche sind in der ansonsten noch kargen Landschaft weit hin sichtbar. Schlehdorn wächst an …