1,3 Milliarden Chinesen begehen heute ihr Frühlingsfest. Es ist das wichtigste Fest der Chinesen. Der Jahreswechsel nach dem Mondkalender wird im Kreise der Familie gefeiert. Alle treffen sich, um das arbeitsintensive, traditionelle Gericht herzustellen: Jiaozi. Die chinesischen Teigtaschen haben eine …
Die Haselnuss (Corylus avellana) ist in Europa eine uralte Zauberpflanze. Sie spielt in Märchen, Sagen, alten Rätseln eine bedeutsame Rolle. Sie ist Sinnbild des Frühlings, des Lebens, der Unsterblichkeit und auch Zeichen des ehelichen Glücks, wegen ihrer oft auftretenden Doppelung. …
Durch die Presse geistert jeden Herbst das Gleiche: Hilfe, Erkältungen drohen! Stimmt gar nicht. Denn die richtigen Erkältungswellen rollen erst am Ende der Wintersaison auf uns zu. Dann, wenn den Menschen die Nase läuft, sie dringend Tipps gegen ihre erkältungsbedingten Kopfschmerzen …
Die Briten haben mit ihrem Frühstück, dem morgentlichen Porridge, die Hafer-Grütze bekannt gemacht. Die Grütze wird aus gespelztem Hafer mit Milch oder Wasser zu cremiger Konsistenz gekocht. Meistens wird sie noch mit Salz, Zucker oder Sahne verfeinert — doch selbst …
In Berlin ist es sehr kalt, regnerisch und ungemütlich. Eine heisse Suppe weckt wieder die Lebensgeister und erwärmt den Körper. Die meisten vietnamesischen Restaurants bieten die traditionelle Suppe Pho an. Sie basiert auf einer im besten Fall selbst hergestellten Rinderbrühe. …