Brrrhh! Der Winter ist mit eisigen Temperaturen zurück gekehrt. Die Kälte kriecht den Menschen in die Glieder. Insbesondere Menschen, die an Rückenschmerzen, Arthrose, Gicht- oder Nervenschmerzen leiden, haben es nun besonders schwer. Ihnen kann mit Voll- und Teilbädern geholfen werden. …
Unter den 400 bekannten Kohlarten, wird Weisskohl (Brassica oleracea) am häufigsten in Deutschland angebaut. Weisskohl ist eines der kalorienärmsten Gemüsesorten. Es ist vielfältig einsetzbar: Weisskohl schmeckt sowohl roh, gekocht wie gedünstet. Ein großer Teil des in Deutschland angebauten Weisskohls (Foto …
Der Frühling kündigt sich an. Manche Menschen reagieren auf die ersten Sonnestrahlen und frühlingshaften Temperaturen mit Kopfschmerzen. Die Natur hat vorgesorgt: Einer der ersten Bäume, der frisches Grün zeigt, ist die Weide (Salicacea). Die Weidenrinde (Salicis cortex) enthält Wirkstoffe, die …
1,3 Milliarden Chinesen begehen heute ihr Frühlingsfest. Es ist das wichtigste Fest der Chinesen. Der Jahreswechsel nach dem Mondkalender wird im Kreise der Familie gefeiert. Alle treffen sich, um das arbeitsintensive, traditionelle Gericht herzustellen: Jiaozi. Die chinesischen Teigtaschen haben eine …
Kornelkirschen (Cornus mas) sind Wildfrüchte. Das Foto zeigt eingelegte Kornelkirschen aus dem Herbst. Sie haben einen herb-säuerlichen Geschmack und sind Vitamin-C-haltig. Früher wurden die Wildfrüchte gerne gesammelt. Sie wurden zum Beispiel als Mischkompott mit Birnen, Äpfeln, Holunderbeeren eingemacht. Die moderne …