Tee und im nachfolgenden wird es um grünen, schwarzen Tee gehen, nicht um Heilkräutertees. Denn auch Tee hat gesundheitliche Wirkungen. Allerdings liegt der Schwerpunkt auf Gewinnung, Produktion, Unterschiede diese wunderbaren Getränks, welches die Lebensgeister anregt. Tee enthält genau wie Kaffee …
Die Heil- und Wildpflanzen ziehen sich nun im Herbst zurück. Doch eine Pflanze ist mit ihren hell gelben blühende Blüten in Berlin nahezu überall zu entdecken: Die Wilde Rucola (Diplotaxis tenuifolia). Sie gilt als Neophyt, also als eingewanderte Pflanze. Sie …
Gewürze bestehen aus frischen oder getrockneten Heilpflanzen-Teilen. Wurzeln, Blätter, Rinden, Blüten, Samen oder Früchte werden zu Gewürzen verarbeitet. Sie werden seit Jahrtausenden ganz selbstverständlich in der Küche eingesetzt. Im Allgemeinen werden sie der Nahrung zur Geschmacks- und Geruchsverbesserung beigefügt. Heutzutage …
Noni-Saft wird aus der Pflanze Morinda citrifolia L. hergestellt. Die Pflanze wird auch als Indischer Maulbeerbaum bezeichnet. Noni-Saft wurde 2003 von der Europäischen Union als neuartige Lebensmittelzutat in pasteurisierten Fruchtsaftgetränken als neuartiges Lebensmittel zugelassen. Werbetechnisch wurden alle Maßnahmen ergriffen, so …
Berberitze (Berberis vulgaris) oder auch Sauerdorn (Essigbeere, Essigscharf, Spießdorn) genannt, macht ihrem Namen alle Ehre. Die Früchte werden im September geernet. Sie lassen sich zu Saft, Marmeladen verarbeiten oder auch trocknen. Es gibt aber auch noch Anwendungen der Wurzeln wie …