Lein-Felder blühen in einem zauberhaften blau. Sie sind jedoch nur noch selten zu sehen, weil Lein oder Flachs (Linum usitatissimum) in Deutschland kaum noch angebaut wird. Sehr schade, denn Lein ist ein Multi-Talent unter den Heilpflanzen. Aus den Samen (Lini …
Das Foto bildet Leinöl in einer Glasschale ab. Das goldfarbige Leinöl ist super gesund. Denn es enthält einen hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Es enthält sogar noch mehr als die vielgerühmten Omega-3-Fettsäuren von Seefischen wie Lachs, Makrelen usw. Das Gute: …
Leinöl, Kräuterquark & Kartoffeln war in Berlin ursprünglich ein “Arme-Leute-Essen”. Die Kartoffeln brachten die nötigen Kohlenhydrate für die schwere Landarbeit. Kräuter und Quark waren billig und leicht verfügbar, und das gesunde Leinöl enthielt Omega-3-Fettsäuren und wertvolle Mineralien. Ein Rezept. Zutaten: …
Leinöl wird aus den Leinsamen gewonnen. Das obige Foto zeigt eine Leinöl-Mühle vom Winterfeld-Markt in Berlin. Jeden Sonnabend presst sie vor den Augen der Kunden das gesunde Öl. In einen Trichter kommen die Leinsamen. Sie werden durch eine Mühle gequetscht. …