Engelwurz (Angelica archangelica) ist eine prachtvolle, unübersehbare Heilpflanze. Sie kann bis zu zwei Meter hoch werden. Das Doldengewächs mag feuchten Untergrund, wächst also in der Nähe von Bachläufen und feuchten Wiesen. Engelwurz enthält Bitterstoffe und wird deshalb als Amarum aromaticum …
Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) ist ein sehr aromatisches, kräftiges Gewürz. Der Geruch ist aromatisch stark, schwer, mit süsslichem Anflug. Der Geschmack ist bitter, scharf und warm. Kreuzkümmel wird viel in den Küchen heisser Länder verwendet. Ursprünglich wurde die Heilpflanze wahrscheinlich an …
Die Möhre (Daucus Carota) oder auch Wurzel, Karotte oder Gelbe Rübe genannt ist unsere wichtigste Gemüsepflanze. Sie ist beliebt wegen ihres süsslichen, milden Geschmacks und wegen der tollen Inhaltsstoffe, die sie bietet. Deshalb sind Möhrchen nicht nur in als Babynahrung …
Das Bohnenkraut (Satureja hortensis) ist ein aromatisches, kräftiges Gewürz. Wie der Name schon verrät, ist es das Würzkraut für grüne, gelbe oder dicke Bohnen. Es wird im Sommer auf Märkten gerne gleich mit den Bohnen zusammen verkauft. Die ätherischen Öle …
Die Wegwarte (Cichorium intybus) ist eine wunderschöne Heilpflanze. Sie blüht zur Zeit an vielen Wegen und weist Menschen den Weg. Es gibt viele Märchen, Sagen über sie, auch Zauberkräfte werden ihr zugesprochen. Die Wegwarte gilt als Blaue Blume der Romantik …