Hagebutten (Rosae fructus) sind die Früchte der Heckenrosen (Rosa canina). Sie sind bekannt unter den volkstümlichen Namen wie Hundsrose, Wildrose, Zaurose, gemeine Heckenrose. Wie ihre Namen sind die Früchte in vielen Formen, Größen oder auch unterschiedlichen Farben zu finden. Am …
Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum) sind super gesund. Die Beeren haben einen säuerlichen, charakteristischen Geschmack. Sie eignen sich als Obst zum Naschen, als verdünnter Saft zum Trinken (durstlöschend im Sommer) oder als unverdünnter Saft zum Nachtisch. Geheimtipp: Vanilleneis mit Johannisbeersaft oder …
Die gelben Früchte des Sanddorns (Hippophae rhamoides fructus) haben eine lange Ernteperiode: Vom August bis zum ersten Schneefall. Die Ernte ist allerdings schwierig und unerfreulich. Die Dornen zerstechen einem die Hände, die empfindlichen, dünnhäutigen Früchte zermatschen beim Anfassen oder fallen …
Gelbe Zitronen sind ganzjährig und im Herbst wie Winter massenweise zu haben. Dann ist nämlich die Haupterntezeit der Zitrusfrüchte im Süden. Ein Glück. Denn die kleinen, gelben Sonnen halten wertvolles Vitamin C für uns bereit. Wer sich erkältet hat oder …
Sanddorn (Hippophae rhamonides) entwickelt das Jahr über sehr sauer schmeckende Scheinbeeren. Sie sind trotzdem beliebt. Die kleinen Sonnen haben nämlich das ganze Sonnenlicht des Jahres eingefangen. Sanddorn ist sehr gesund und hilft mit seinem hohen Vitamin C‑Anteil besonders in den …