Ernährungszusammenhänge, Darm, Ballaststoffe, Bitterstoffe, Ernährungstherapie
Smoothies sind in aller Munde. Smoothies sind modern. Das cremig, fruchtig-sämige Getränk gemixt aus Früchten, Fruchtfleisch oder aus Gemüsen ist der Hit. Ganze Heerscharen von Hobby- oder Berufsköchen haben sich darauf gestürzt, Smoothies zu kreiren. Manchmal sind die Säfte als …
Möhren (Karotten) sind natürliche Haut-Unterstützer. Im letzten Winter habe ich Möhren entsaftet. Nun stecke ich die Möhren in den Mixer (Ballaststoffe!). Heraus kommt mit einem bisschen Wasser ein kräftiger Möhren-Mix, der hautgesund ist und zusätzlich satt macht. Möhrensaft — einfach herzustellen …
Die Cranberries zu deutsch Kranbeeren stammen aus den USA. Sie wachsen im Nord-Osten in den Hochmooren und gehören zu den Heidkrautgewächsen. Die rot leuchtenden Beeren sind in den USA fester Bestandteil vom Erntedankfest (Thanksgiving) z. B. als herb-säuerliche Cranberry-Sauce und …