Die Hamamelis (Hamamelis viginiana) blüht allem Eis, Schnee oder Kälte zum Trotz. Die schöne Winterblüherin rollt bei tiefen Temperaturen ihre Blütenblätter zusammen und übersteht mit dieser Strategie Minusgrade unbeschadet. Die Zaubernuss, wie sie auch genannt wird, stammt urprünglich aus Nordamerika …
Die Prinzessinnengärten — eigentlich ist es ein Garten — liegen in Kreuzberg, Berlin. Am verkehrsreichen Moritzplatz, um genau zu sein. Dort ist auch der Eingang in das besondere Refugium. Ein Besuchs-Tipp für alle, die den einwohnerstarken, wie touristisch interessanten Bezirk …
Korianderfrüchte (Coriandrum sativum L.) gehört zu den ältesten Gewürzen. Die Ägypter zur Ramessidenzeit (1292–1070) würzten schon ihre Hirse und Gerstenfladen damit [1]. Auch Moses nahm auf Koriander Bezug und vergleicht es mit Manna (II 16, 31 und IV 11, 7). …
Glück hat, wer einen eigenen Walnussbaum besitzt. Walnüsse sind gesund und nährreich. In einem Brot verarbeitet richtig lecker. Hier ein Rezept zum Selbermachen. Das Rezept beruht auf Hefe-Basis. Zutaten: 500 Gramm feines Dinkel-Vollkorn-Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, 1 Packung Trockenhefe, 50 …
Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist im Herbst eine der letzten Pflanzen und schmückt sich gerne mit seinem Tau. Kapuzinerkresse enthält Vitamin C. Viel bedeutsamer sind die Senföle. Sie werden enzymatisch aus den Glucosinolaten gebildet. Die Senföle können die Vermehrung von …