Paprika-Pulver ist Massenware und beliebt als Färbemittel oder milde Würze. Es gibt aber auch scharfes Paprika-Pulver. Die Wertschätzung dieses beliebten Gewürz zeigt sich in der aufwändig gestickten Verpackung, die vom Viktualienmarkt/ München stammt. Sie kommt aus Ungarn, wo das Paprika-Pulver …
Cannabis (Cannabis sativa) oder Hanf ist vielen nur als Haschisch oder Marihuana bekannt. Nach wie vor ist die Rechtslage bezüglich des Handelns oder Besitzens von Hanf zu Rauschzwecken klar: Es ist weiterhin verboten und strafbar. Damit nun das erste cannabishaltige …
Sesamöl (Sesamum indicum) gehört zu den ältesten Ölpflanzen weltweit. Es wird zwischen zwei Sesamölen unterschieden: Sesamöl hat einen scharfen Geschmack mit nussigem Nachgeschmack. Sesamöl aus gerösteter Saat hat das charakteristische, starke und angenehm “röstiges” Aroma. Letzteres Sesamöl wird vor allem …
Der Herbst ist endgültig angekommen. Der “Wüstensommer” dieses Jahres ist vorbei. In Berlin fing dieser mit ungewöhnlich warmen Temperaturen schon im April an und hielt sich bis Ende September. Monatelang fiel kein Regen, was für die Natur in diesen, sonst …
Die Holunderbüsche blühen gerade in ihrer ganzen Pracht. Die Holunderblüten können in einem Pfannkuchenteig gebacken werden und schmecken sehr lecker! Rezept: Ein paar Holunderblüten werden mit den ganzen Dolden aber ohne die Blätter abgeschnitten. Sie werden vorsichtig geschüttelt, damit die …