Gastbeitrag [1]: Verstopfung: Typische Folge von Intervall-Fasten Intervall-Fasten hat viele gute Effekte und ist gesundheitsförderlich. Allerdings kann auch eine Verstopfung auftreten. Diese Reaktion des Körpers ist natürlich: Einer verringerten Nahrungsaufnahme folgt eine langsamere Verdauungstätigkeit. Die als oft unangenehm empfundene Verstopfungsfolge …
In einem Beitrag in der FAZ vom 17.02.15 schreibt die Autorin Annemarie Diehr “Blumen essen? Klingt nicht verlockend”*. Der Artikel beschäftigt sich mit französischen Spitzenköchen (Michel und Sébastian Bras) und ihren Spezialitäten, nämlich Regionales und Wildkräuter in ihrer Gourmetküche zu …
Leinöl wird aus den Leinsamen gewonnen. Das obige Foto zeigt eine Leinöl-Mühle vom Winterfeld-Markt in Berlin. Jeden Sonnabend presst sie vor den Augen der Kunden das gesunde Öl. In einen Trichter kommen die Leinsamen. Sie werden durch eine Mühle gequetscht. …
Eine Imbissbude oder Grillsaison ohne Senf? Auch wenn die Geschmackspalette durch viele Gewürzsaucen erweitert ist, so ist und bleibt Senf die beliebteste Beigabe zu Würstchen oder Fleisch. Senf gibt Würze und den “richtigen” Geschmack. Und: Senf regt durch Sekretions-Steigerung der …
Weissdorn-Früchte (Crataegi fructus) sind noch zu finden. Sie werden zu Kompott oder Marmeladen verarbeitet. Auch als beerige Grundlage für einen Schnaps oder im Weisswein sind sie geeignet. Weissdorn in wässrig-alkoholischen Auszügen wurden traditionell zubereitet und zur Stärkung und Kräftigung des …