Ätherische Öle basieren auf der Grundlage von Heilpflanzen (Pflanzen) oder Gewürzen. Sie werden in der Aromatherapie verwendet, die wiederum Bestandteil der Pflanzenheilkunde (Phytotherapie) ist. Echte ätherische Öle sind wertvoll und kostbar. Sie werden bis heute noch händisch und mit traditionellem …
Anis (Pimpinella anisum) gehört ins Weihnachtsgebäck. Neben Zimt, Koriander, Gewürznelken ist es eines der traditionell eingesetzten Weihnachtsgewürze. Am Geschmack können sich allerdings die Geister scheiden: Ausgesprochene Anis-Liebhaber putzen eine Packung Anissterne ohne Weiteres weg. Andere rümpfen hingegen nur die Nase und …
Die Schafgarbe (Achillea millefolium) ist eine der Heilpflanzen, die geradezu unverwüstlich ist. Während die meisten Heilpflanzen längst nicht mehr zu sehen sind — unter anderem weil es zu kalt, nass und ungemütlich geworden ist — die Schafgarbe blüht immer noch. …
Kardamom-Früchte (Elettaria cardamomum) werden als Malabar-Kardamom gehandelt. Die meiste Handelsware stammt aus Indien. Sie werden als wichtiges Gewürz vielen Gewürzmischungen zugefügt und sind für asiatische Gerichte ein Muss. Anzucht und Geschmack: Die Sämlinge brauchen bis zu 12 Monate, Blüten entstehen erstmals …
Knoblauch (Allium sativum) hat enorme medizinische Wirkungen und kann deshalb auch vorbeugend verwendet werden. Die Verwendung des Knoblauchs in den Küchen der ganzen Welt zeigt, welche Wertschätzung der Heilpflanze entgegen gebracht wird. Die Verwendung von täglichen Knoblauchmengen hat vorbeugenden Charakter. …