Leinöl, Kräuterquark & Kartoffeln war in Berlin ursprünglich ein “Arme-Leute-Essen”. Die Kartoffeln brachten die nötigen Kohlenhydrate für die schwere Landarbeit. Kräuter und Quark waren billig und leicht verfügbar, und das gesunde Leinöl enthielt Omega-3-Fettsäuren und wertvolle Mineralien. Ein Rezept. Zutaten: …
Hagebuttentee ist vitaminreich. Er eignet sich, um eine Erkältung oder auch Husten zu kurrieren. Dazu muss der Hagebuttentee gesüßt werden. Am besten mit Honig. Denn Süßes reizt über spezielle Sinneszellen in der Mundschleimhaut Anteile des Nervensystems. Dieses veranlasst nach dem …
Der Frühling ist die traditionelle Zeit des Fastens. Wenn die Natur erwacht, fasten Menschen gerne ein bis zwei Wochen. Diese Art “Hausputz” kann aus religiösen, spirituellen oder gesundheitlichen Gründen vorgenommen werden. Das Gefühl, “entschlacken und entgiften” zu wollen steht bei …
Baumwolle (Gossypium) ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Baumwolle ist aus der modernen Welt nicht wegzudenken. Seine Material-Besonderheiten machen Baumwolle zu einem weltweit begehrten Rohstoff. Die Pflanze, die eindeutig warme Regionen braucht, um ihre Fruchtkapseln zu entwickeln, wuchs ursprünglich …
Kiefern (Pinus sylvestris) ragen in den altsommerlichen Himmel hinein. Aus ihren frischen Nadeln und Zweigspitzen wird durch Wasserdampfdestillation Kiefernadelöl (Pini aetheroleum) gewonnen. In der Kosmetik werden Kiefernadelöle Schaumbädern oder Badesalzen hinzugesetzt, bei denen Nadelwald-Noten gewünscht sind. Medizinisch haben Kiefernadelöle ein …