Korianderfrüchte (Coriandrum sativum L.) gehört zu den ältesten Gewürzen. Die Ägypter zur Ramessidenzeit (1292–1070) würzten schon ihre Hirse und Gerstenfladen damit [1]. Auch Moses nahm auf Koriander Bezug und vergleicht es mit Manna (II 16, 31 und IV 11, 7). …
Sanddornöl wird aus Sanddorn (Hipophae rhamnoides) gewonnen. Es gibt drei Arten des Öls: Öl nur aus dem Fruchtfleisch (fruchtig, süß, sanddorntypisch, riecht manchmal unangenehm), Öl aus den Kernen (ohne Sanddorngeruch) und eine Kombination aus Fruchtfleisch und Kernöl (sauer, fruchtig, zitronig). …
Bekamen die Kanarienvögel meiner Mutter frische Vogelmiere (Stellaria media), eingetaucht in Wasser und dann in den Käfig gehängt, war was los. Begeistert knabberten die Vögel daran und gaben erst wieder Ruhe, wenn der Vogelmiere-Bund entweder gefressen oder auf dem …
Auch im Winter sind bei uns immer frische Gemüse zu haben. Tomaten, Gurken, frische Möhren, Kohlrabis, grüne Salate. Wir haben uns daran gewöhnt. Nur selten machen wir uns klar, dass diese frischen Gemüse oft nur unter Glasdächern im Süden wachsen. …
Die Traditionelle chinesische Medizin (TCM) hat hunderte von Rezepten. Klar, es ist ja auch eine medizinische Lehre, die mehrere tausend Jahre alt ist. Millionen von Chinesen schwören auf die traditionellen Arzneien: Auslandschinesen schleppen deshalb beim Verlassen ihrer Heimat in Koffern …