Die Briten haben mit ihrem Frühstück, dem morgentlichen Porridge, die Hafer-Grütze bekannt gemacht. Die Grütze wird aus gespelztem Hafer mit Milch oder Wasser zu cremiger Konsistenz gekocht. Meistens wird sie noch mit Salz, Zucker oder Sahne verfeinert — doch selbst …
Efeu (Hedera helix) ist eine uralte Heilpflanze mit hoher kultischer Bedeutung. Während sich heute die Wissenschaft nur um das kümmert, was sie messen kann, beschäftigten sich die Heilkundigen aus vorherigen Jahrhunderten noch mit der Heilpflanze als Ganzes. Heiler ergründeten Charakter …
Vogelknöterich (Polygonum aviculare) wächst an Ackerrändern und gilt im Garten als Unkraut. Das unverwüstliche Wild- und Heilkraut kann vielseitig verwendet werden. So können zum Beispiel Blätter des Vogel- oder Ackerknöterich roh zu Salaten verwendet oder als Gemüse gegart werden. Es …
Ätherische Öle basieren auf der Grundlage von Heilpflanzen (Pflanzen) oder Gewürzen. Sie werden in der Aromatherapie verwendet, die wiederum Bestandteil der Pflanzenheilkunde (Phytotherapie) ist. Echte ätherische Öle sind wertvoll und kostbar. Sie werden bis heute noch händisch und mit traditionellem …
Basilikum (Ocimum Basilicum) oder das Basilienkraut hat einen wunderbaren Duft. Das Heilkraut hat über die mediterane Küche viele deutsche Haushalte erobert. Es ist in Töpfen meist das ganze Jahr über zu haben. Geschmacks- und geruchsintensiver ist das Kraut gezogen im …