Knoblauch (Allium sativum) ist gesund. Denn warum sollten die Knoblauch-Zehen, getrocknet oder frisch, sonst so viel Verwendung finden? Knoblauch ist ein wesentlicher Bestandteil der mittelmeerländischen Küche. Auch in der chinesischen oder indischen Küche ist dieses geschmack- und geruchsvolle Gewürz nicht …
Was für ein traumhaftes Frühlingswetter! Obwohl es nachts immer noch so kalt ist, dass die Wasserpfützen vereist sind, geht es mit dem Wachstum der frühen Heilpflanzen voran. Sie lassen sich einfach nicht aufhalten! Ein kleiner Fotospaziergang: Natürlich ist die Schlüsselblume …
Die meisten Heilpflanzen sind längst verblüht, nur die bittere Schleifenblume (Iberis amara) lässt sich trotz herbstlicher Kälte nicht beirren. Die weissblühende Pflanze war früher häufig zum Beispiel in den rheinischen (auch Saar, Mosel) Weinbergen zu finden. Sie galt als Ackerunkraut. …
Melonenbäume (Caricae papayae) wie dieser wachsen auf den Canarischen Inseln, wie schon der botanische Name verrät. Diesen habe ich auf Teneriffa entdeckt. Dort wachsen viele Melonenbäume in den Gärten. Wie die Tinerfenos an die Melonen des relativ hoch wachsenden Baumes …
Die Eberraute (Artemisia aboratum) gehört wie Beifuss (Artemisia vulgaris) oder Wermut (Artemisia absinthium) zur gleichen Pflanzenfamilie. Sie ist bitter, weshalb Eberraute vorwiegend als verdauungsförderndes, appetitanregendes Mittel verwendet wurde und wird. Eberraute gehörte früher zu den wichtigen Heilpflanzen, weshalb sie in …