Hanfsamen sind nussig, knackig und bieten mal einen anderen Snack. Weil ich vom weihnachtlichen Süßkram allmählich genug habe, gabs gestern zum Rotwein geröstete Hanfsamen. Auf der Packung, die ich im Berliner Hanfshop erstanden habe, steht hot & spicy, also heiss …
Der Wurz- und Krautgarten der Burg Stargard ist etwas Besonderes — wie die ganze Burganlage überhaupt. Sie tront über dem gleichnamigen Städtchen im Landkreis Mecklenburgische Seenplatte (Nähe Neubrandenburg) im Nord-Osten Deutschlands. Die mittelalterliche Burg aus dem 13. Jahrhundert (nördlichste Höhenburg …
“Hugo” ist momentan ein beliebter Cocktail. Er wird aus Prosecco, Holunderblüten- (oder Zitronenmelissen) ‑Sirup selber gemacht. Holunder (Sambucus niger) blüht immer noch. Wer sich beeilt, kann einen Holunderblüten-Sirup anzusetzen. Die Blütendolden lassen sich leicht pflücken, für einen Holundersirup werden etwa …
Ebereschenbeeren (Sorbi aucupariae fructus) oder Vogelbeeren, auch als Kronawetterbeere oder Kramasbeere bekannt. Die verschiedenen volkstümlichen Namen weisen auf die volkstümliche Bedeutung der Vitamin-C-haltigen Beeren hin. In Österreich gehört Vogelbeerschnaps zu den besonderen Spezialitäten. Er wird nicht nur als Verdauungsschnaps gereicht, …
Unter den 400 bekannten Kohlarten, wird Weisskohl (Brassica oleracea) am häufigsten in Deutschland angebaut. Weisskohl ist eines der kalorienärmsten Gemüsesorten. Es ist vielfältig einsetzbar: Weisskohl schmeckt sowohl roh, gekocht wie gedünstet. Ein großer Teil des in Deutschland angebauten Weisskohls (Foto …