Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum) sind super gesund. Die Beeren haben einen säuerlichen, charakteristischen Geschmack. Sie eignen sich als Obst zum Naschen, als verdünnter Saft zum Trinken (durstlöschend im Sommer) oder als unverdünnter Saft zum Nachtisch. Geheimtipp: Vanilleneis mit Johannisbeersaft oder …
Sommer, Sonne, Sonnenbrand. Bei der intensiven Sommersonne, ist die Haut schnell verbrannt. Die Naturheilkunde bietet gute Möglichkeiten der Behandlung. Der akute, rote Sonnenbrand wird zunächst NUR (keine Salben verwenden, weil sie einen Hitzestau verursachen!) mit kühlenden Umschlägen behandelt: Das Wasser …
Die Schafgarbe (Achillea millefolium) wächst und blüht zur Zeit überall. Von den meisten Menschen wird sie als Unkraut betrachtet. Leider, denn in ihren Blüten und Blättern steckt viel Heilkräftiges. Das Gute: Sie ist in der Stadt und auf dem Land …
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist anspruchslos. Das Kraut wurde 1684 aus Peru nach Europa eingeführt und bevölkert mittlerweile viele Balkone und Gärten. Der üppige Wuchs der Pflanze bietet Sichtschutz, außerdem entwickelt sie viele schöne Blüten. Das Kraut und die Blüten können …
Meerrettich (Armoracia rusticana) wächst in Bauerngärten. Ihr Kennzeichen sind die großen, kräftigen Blätter. Mit diesen fängt sie Licht und Wärme ein. Dann verstoffwechselt sie alles mit Hilfe ihres Chlorophylls zu ätherischen Ölen und lagert diese in der Wurzel ein. Die …