
Die Küchenkräuter auf meinem Balkon wachsen prächtig. Der Salbei-Busch breitet sich allerdings zu stark aus. Das bietet eine gute Gelegenheit, ziemlich unaufwändig einen frischen Salbei-Tee zu machen.
Dazu nehme ich einen Zweig, an dem 6–8 Salbeiblätter hängen. Wasche diese kurz ab und stecke sie in meine Glasteekanne. Wasser ist schnell gekocht und wird über die Salbei-Blätter gebrüht. Abgedeckt zehn Minuten ziehen lassen, fertig.

Das gekaufte Salbei-Küchenkraut riecht wunderbar aromatisch und überträgt sein Aroma ins Wasser. Nach zehn Minuten hat der Tee eine schöne Farbe und einen angenehmen, nicht medizinalen Geschmack. Salbei hat eine Menge wunderbarer Eigenschaften: Bakterien und Pilze abtötend, Viren hemmend, entzündungshemmend, antioxidativ. Im Sommer kann Salbei-Tee sogar schweisshemmend wirken, falls das jemand nötig hat. Mir sind diese Eigenschaften momentan nicht so wichtig, Hauptsache, es schmeckt.
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