Die Curcuma-Wurzel gibt es manchmal in Bio- oder Asienläden zu kaufen. Aufgeschnitten zeigt sie ihre typische Farbe und verströmt eine dumpf-muffigen (Moschus?)-Geruch. Die Wurzelknolle wird in ihren Anbauländern meist getrocknet, zu Pulver vermahlen und als Gewürz verkauft. Curcumapulver ist ein …
Rosen sind besondere Blumen, die wegen ihrer Schönheit und ihres Duftes schon im Altertum den Nimbus des Besonderen hatten. Rosenblüten sind die Grundlage für Rosenöl, welches gerne als “Königin der Düfte” bezeichnet wird — weshalb es häufig Bestandteil von kostbaren …
Die Schafgarbe (Achillea millefolium) wächst und blüht zur Zeit überall. Von den meisten Menschen wird sie als Unkraut betrachtet. Leider, denn in ihren Blüten und Blättern steckt viel Heilkräftiges. Das Gute: Sie ist in der Stadt und auf dem Land …
Mädesüß (Filipendula ulmaria) blüht im Juni. Die Heilpflanze wächst als Staude und mag Feuchtigkeit. Deshalb ist sie an Seeufern oder Feuchtgebieten zu entdecken. Ihre eierschal-farbigen Blüten leuchten weithin. Sie sind irgendwie “puschelig” anzusehen und hübsch. Die Blüten und das Kraut …
Im Süden Spaniens sind auf Märkten häufiger schöne Gewürzstände zu sehen. Mit knalligen Farben und aromatischen Gerüchen stechen sie hervor. Das Foto zeigt Kurkuma (links) und Safran. Kurkuma ist als Gewürz in asiatischen Gerichten nicht wegzudenken: In jeder Currywürzmischung sorgt …