Weihrauch (Boswellia spec.) ist ein luftgetrocknetes Gummiharz des Weihrauchbaumes — oder seine getrockneten Tränen. Seit Jahrtausenden sind Weihrauchräucherungen Bestandteil ritueller Handlungen, so auch in der katholischen Kirche während der Weihnachtsmesse. Die Weihrauchräucherungen sind eine kostbare Opfergabe. Mit ihnen werden die …
Im Süden Spaniens sind auf Märkten häufiger schöne Gewürzstände zu sehen. Mit knalligen Farben und aromatischen Gerüchen stechen sie hervor. Das Foto zeigt Kurkuma (links) und Safran. Kurkuma ist als Gewürz in asiatischen Gerichten nicht wegzudenken: In jeder Currywürzmischung sorgt …
Gewürznelken (Caryophylli flos) sind die getrockneten Blütenbüschel des Gewürznelkenbaumes. Jede Gewürznelke ist praktisch handverlesen. Die Kunst beim Ernten besteht für die Sammler darin, den genau richtigen Zeitpunkt abzupassen: Dann wenn sich die Kronblätter leicht rosa färben, die Blumenkronblätter jedoch noch …
Die Goldrute (Solidago canadensis) blüht Anfang August. Ihre federartigen, goldgelben Blüten leuchten aus Straßengräben, auf Verkehrsinseln oder in zahllosen Gärten. Die Blütezeit ist auch gleichzeitig Sammelzeit für das Heilkraut. Am einfachsten ist es, die Pflanze insgesamt zu pflücken und kopfüber …