Eine Schlehen-(Prunus Spinosa)-Ernte ist bis spät in den Dezember/Januar möglich. Im Gegensatz zu den anderen Beeren (Vogelbeeren, Holunder, Sanddorn), die durch den ersten Frost ihre Tauglichkeit zur Verarbeitung zu Marmelade oder Saft verlieren, brauchen Schlehen Minusgrade. Dann werden sie erst …
Das chinesische Mond-Jahr des Hahns hat am 28. Januar begonnen: 祝 大 家 新年 快 乐 ! Ich wünsche allen ein gutes und frohes neues Jahr! Der “Feuer-Hahn” kommt nur alle 60 vor und verspricht Gutes. Generell werden ihm Optimismus, …
Eine Entzündung der Magenschleimhaut (Gastritis) kann verschiedene Ursachen haben. Grundsätzlich unterschieden wird zwischen akuter und chronischer Gastritis. Auch wird die Magenschleimhaut-Entzündung klinisch in unterschiedliche Typen eingeteilt. Eine Entzündung der Magenschleimhaut kann ebenso durch bestimmte Medikamente ausgelöst werden: Patienten mit chronischen …
Petersiliensalat ist in den arabischen Ländern sehr beliebt. Er wird oft zu Falaffel- oder auch Fleischgerichten gereicht. Er besteht aus feingehackter Petersilie (Petroselinum crispum) Bulgur oder Couscous, je nach dem aus welchem Land das Rezept stammt. Denn es gibt in …
Im Winter ist die Haupterntezeit von einigen Früchten, die dann bei uns relativ billig zu haben sind, wie zum Beispiel Apfelsinen, Zitronen, Ananas oder Avocados. Im Winter sind die Avocados so reif zu bekommen, dass sie Geschmack haben und sich …