Petersilien-Feta-Blätterteigtaschen sind leicht gemacht. Der Blätterteig wird fertig gekauft. Aus dem Fertigteig lassen sich vier leckere Fetataschen herstellen. Als Kräuter eignen sich nicht nur Petersilie, sondern alle möglichen anderen Kräuter — und auch Wildkräuter, wie Giersch, Brennnesseln oder anderes. Das …
Kräuterquark ist ein Klassiker, sehr leicht herzustellen und wirklich lecker! Kräuterquark selbermachen bedeutet, über Kontrolle über die Zutaten zu haben. Denn Hand aufs Herz: Der Kräuterquark aus dem Kühlregal enthält mindestens Konservierungsstoffe und schmeckt nicht wirklich frisch. Ein eigener Kräuterquark …
Walnussblätter (Juglandis folium) haben ein heilendes Wirkstoffspektrum: Sie enthalten unter anderem Gerbstoffe, ätherische Öle, Juglon, Vitamin C und Flavonoide. Getrocknete Walnussblätter sind heilsam bei entzündeten Schleimhäuten. So zum Beispiel bei Entzündungen im Mund wie am Zahnfleisch oder im Rachenraum. Auch …
Im Winter ist die Haupterntezeit von einigen Früchten, die dann bei uns relativ billig zu haben sind, wie zum Beispiel Apfelsinen, Zitronen, Ananas oder Avocados. Im Winter sind die Avocados so reif zu bekommen, dass sie Geschmack haben und sich …