Hage­but­ten: Lecker als Tee oder Chutney

Hage­but­ten (Rosae fruc­tus) sind die Früch­te der Hecken­ro­sen (Rosa cani­na). Sie sind bekannt unter den volks­tüm­li­chen Namen wie Hunds­ro­se, Wild­ro­se, Zau­ro­se, gemei­ne Hecken­ro­se. Wie ihre Namen sind die Früch­te in vie­len For­men, Grö­ßen oder auch unter­schied­li­chen Far­ben zu fin­den. Am … 

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Wal­nuss­blät­ter bei Entzündungen

Walnussbäume (Juglans Regia)

Wal­nuss­blät­ter (Jug­lan­dis foli­um) haben ein hei­len­des Wirk­stoff­spek­trum: Sie ent­hal­ten unter ande­rem Gerb­stof­fe, äthe­ri­sche Öle, Juglon, Vit­amin C und Fla­vo­no­ide.  Getrock­ne­te Wal­nuss­blät­ter sind heil­sam bei ent­zün­de­ten Schleim­häu­ten. So zum Bei­spiel bei Ent­zün­dun­gen im Mund wie am Zahn­fleisch oder im Rachen­raum. Auch … 

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Zimt-Tee oder Gewürz-Tee

Zimt-Tee — ahhh, welch’ eine Wohl­tat! Wie die Liba­ne­sen z.B. in ihren Restau­rants zei­gen, ist das Trin­ken von Zimt-Tee das gan­ze Jahr über mög­lich. Bei mei­nem Lie­b­­lings-Liba­­ne­­sen in Ber­lin [1] gibt es ihn immer: Heiss und damp­fend aus einem Samowar. … 

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Flie­der­be­er­sup­pe: Lecke­re Erkältungsabwehr

Ende Novem­ber und schon Schnee! Die meis­ten sind auf die­sen Win­ter­spaß noch nicht ein­ge­rich­tet. Eises­käl­te, schnei­den­der Wind kön­nen schnell für Erkäl­tun­gen sor­gen. Da hilft nur eins: Warm anzie­hen und zuhau­se beim ers­ten Erkäl­tungs­an­flug die rich­ti­gen Maß­nah­men ergrei­fen. Eine der Leckersten: … 

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