Ein Weihnachtsfest ohne Heilpflanzen ist undenkbar. Jedes erdenkliche Weihnachtsgericht — aus welchem Lande auch immer — enthält heilsame Gewürze und Heilpflanzen. Bei uns gab es einen italienischen Schmorbraten, “Manzo Brazato” der von unserem professionell arbeitenden Koch León Peinado zubereitet wurde. …
Täglich verwenden wir Gewürze: Pfeffer fehlt kaum noch bei einem Gericht. Zimt, Kardomom, Gewürznelken haben uns die Weihnachtszeit mit ihrem Duft Freude und auch viele Gaumenfreuden bereitet. Weniger bekannt ist, dass Gewürze auch heilkräftig sind. In der Hausmannskost haben Gewürze …
Salbeiblätter (Salviae folium) ist wirklich eine erstaunliche Heilpflanze. Bekannt ist sie eher als Küchenkraut. Wer einen Garten hat, kann sich sogar im Dezember noch etwas vom Salbei pflücken, so unverwüstlich ist das Heilkraut. Salbei wird nicht nur zum Würzen von …
Salbei (Salvia officinalis) — was für ein aromatisches Kraut! Beim Abreissen und Reiben duften die länglichen Blätter würzig und appetitanregend. Das Heilkraut ist ein beliebtes Gewürz. Besonders die Italiener haben es zum Standardgewürz erkoren: Sie würzen Schweine- und Lammbraten, Saltimbocca, …
Salbei (Salvia officinialis) ist gut bei Halsschmerzen. Salbei enthält jede Menge Gerbstoffe, ätherische Öle und antibakerizide Stoffe. Die Inhaltstoffe haben eine außerordentlich gute Zusammensetzung und wirken lindernd und zugleich heilungsfördernd. Allerdings ist beim Kauf darauf zu achten, dass der echte …