Smoot­hies gut und gesund!?

Smoot­hies sind in aller Mun­de. Smoot­hies sind modern. Das cre­mig, fruch­­tig-sämi­­ge Getränk gemixt aus Früch­ten, Frucht­fleisch oder aus Gemü­sen ist der Hit. Gan­ze Heer­scha­ren von Hob­­by- oder Berufs­kö­chen haben sich dar­auf gestürzt, Smoot­hies zu krei­ren. Manch­mal sind die Säf­te als … Wei­ter­le­sen …

Oran­gen: Vit­amin­reich gegen Erkäl­tun­gen

Oran­gen (Citrus sinen­sis) sind wie klei­ne Son­nen. Das wun­der­ba­re Obst hat in Spa­ni­en oder Marok­ko sei­ne Haupt­ern­te­zeit, wenn es bei uns dun­kel und kalt ist. Oran­gen sind gesund, regel­mäs­sig geges­sen oder als Saft getrun­ken, lie­fern sie dem Kör­per wich­ti­ge Vit­ami­ne … Wei­ter­le­sen …

Holun­der­saft: Hilft bei Erkäl­tung

Dicker Hals und Kopf, ange­schla­ge­ne Glie­der, eine Nase, die sich irgend­wie “dicht anfühlt? Kein Wun­der bei dem Wet­ter. Das dich­te Schnee­trei­ben (von Dai­sy) bringt nicht nur Win­ter­freun­den, son­dern so man­chem eine dicke Erkäl­tung. Da ist es höchs­te Zeit, es sich … Wei­ter­le­sen …

Buchen — sollst du suchen

Rot­bu­chen (Fagus sil­va­ti­ca)  sind majes­tä­ti­sche Bäu­me. Ihre hoch­ge­wach­se­nen, sil­ber­grau­en Stäm­me sind unver­kenn­bar und schaf­fen im Wald eine beson­de­re Atmo­sphä­re. Ein Buchen­wald ist licht­durch­flu­tet und ange­nehm. Genau das Rich­ti­ge, um sich an hei­ßen Som­mer­ta­gen dar­in zu erho­len. Wer auf dem durch­wärm­ten … Wei­ter­le­sen …

Arti­scho­cke: Har­te Scha­le, wei­ches Herz

Die Arti­scho­cken­frucht (Cyn­a­ra sco­ly­mus) ähnelt einem Rit­ter: Sie klei­det sich in ein schup­pen­ar­tig anmu­ten­des “Ket­ten­hemd” ein. Dabei sind die Schup­pen der­art wider­stands­fä­hig, dass sie erst nach 30–45 Minu­ten in kochen­dem Salz­was­ser weich gewor­den sind. Die Schup­pen wer­den von der Arti­scho­cken­frucht … Wei­ter­le­sen …