Yogi-Tee besteht aus einer Mischung von Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und schwarzem Pfeffer. Das sind allesamt Gewürze der ayurvedisch-indischen Küche, die wichtige Eigenschaften zum Ausgleich der “Doshas” mit sich bringen. Ein Tee, der etwas in Vergessenheit geraten scheint, doch immer …
Die Schlüsselblume (Primula veris L.) traut sich endlich, den Frühling zu begrüßen. Der harte, lange Winter bewirkte, dass die ersten Pflanzen in diesem Jahr noch recht klein geraten sind. Hoffenlich entwickeln die Schlüsselblumen noch ein paar mehr Blüten, denn sie …
Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum) sind super gesund. Die Beeren haben einen säuerlichen, charakteristischen Geschmack. Sie eignen sich als Obst zum Naschen, als verdünnter Saft zum Trinken (durstlöschend im Sommer) oder als unverdünnter Saft zum Nachtisch. Geheimtipp: Vanilleneis mit Johannisbeersaft oder …
Leinsamen (Lini semen) werden bekanntlich eingenommen bei Verstopfung. Sie müssen mit viel Flüssigkeit getrunken werden, damit sie im Darm ihre Funktion erfüllen können, nämlich Schleimstoffe zu entwickeln. Diese Schleimstoffe “ölen” den Darm, und es flutscht wieder besser. Die Schleimstoffe können …
Mate ist der Tee Südamerikas und wurde/ wird von den Inkas getrunken. Das Wissen um die belebende, anregende und stärkende Wirkung des Tees kam von der Urbevölkerung des Kontinents. Die Spanier wiederum brachten den Tee nach Europa. Der Coffein-Gehalt des …