In einem ayruvedischen Kochkurs, den ich kürzlich besuchte, ging es neben dem Verwenden von indischen Gewürzen um Agni. Agni (Sanskrit) ist das Verdauungsfeuer. In tropischen Ländern wie Indien, aus der Ayurveda eine fünftausendjährigen Medizinlehre stammt, ist Verdauung das A&O. In …
Die Blüten des Borretsch (Borago officinalis) sind eine beliebte Deko für Salate. Die schönen Blüten können gegessen werden. Auch das Kraut selbst ist essbar. Doch wegen der starken Behaarung nicht so oft im Einsatz, denn es ist arg kratzig. Weil …
Der rote Sonnenhut (Echinacea purpurea) hilft bei akuten Infektionen (Grippe, Erkältung). Die Heilpflanze wird gerne zu Extrakten (Fertigarzneien) verarbeitet. Die Wirkung von Echinacea, so ist am häufigsten zu hören, sei die “Stärkung” der Abwehr. Nun haben Wissenschaftler etwas Anderes herausgefunden: …
Heublumen (Graminis flos) sind nicht leicht zu finden. Die meisten Felder auf dem Lande sind überdüngt. Die Wiesen werden nur noch vom Löwenzahn bevölkert, der praktisch jeden chemischen Einsatz überlebt. Viele Wildpflanzen haben sich in die Stadt gerettet. Dort gibt …
Die Klimaschutzkonferenz in Madrid 2019 hat wieder einmal die Uneinigkeit der Weltgemeinschaft gezeigt, wenn es darum geht, auch nur ein paar kleine Schritte aufeinander zuzugehen. Ziel war, die Erderwärmung auf deutlich unter 2 Grad zu begrenzen. Außerdem ging es um …