Von der Mariendistel — das Foto zeigt eine im Herbst getrocknete Blüte — sind die Blätter und Früchte medizinisch wertvoll. Sie sind ein gutes Lebermittel. Die Leber ist das zweitgrößte Organ des Menschen (nach der Haut) und für den Stoffwechsel …
Weissdorn-Früchte (Crataegi fructus) sind noch zu finden. Sie werden zu Kompott oder Marmeladen verarbeitet. Auch als beerige Grundlage für einen Schnaps oder im Weisswein sind sie geeignet. Weissdorn in wässrig-alkoholischen Auszügen wurden traditionell zubereitet und zur Stärkung und Kräftigung des …
Gelbe Zitronen sind ganzjährig und im Herbst wie Winter massenweise zu haben. Dann ist nämlich die Haupterntezeit der Zitrusfrüchte im Süden. Ein Glück. Denn die kleinen, gelben Sonnen halten wertvolles Vitamin C für uns bereit. Wer sich erkältet hat oder …
Höchste Zeit für die Holunderbeeren-Ernte (Sambuci fructus). Noch gibt es die schwarzvioletten, verlockenden Früchte. Sie müssen jedoch vor dem ersten Frost abgeerntet sein, denn dieser zerstört die empfindlichen Beeren. Holundersträucher sind anspruchslos und finden überall einen Platz: Auf dem Lande …
Im Oktober färben sich die Blätter des Gingko-Baumes in ein wunderschönes Gelb. Die meist schlanken, kegelförmigen Bäume sind nicht zu übersehen. Unsicherheiten bei der Bestimmung des Baumes gibt es nicht, denn die fächerartige Blattform ist unverkennbar. Seine Einzigartigkeit beschäftigte auch …