Der erste Löwenzahn (Taraxacum officinalis) lässt sich blicken. Er ist eines der ersten Wildkräuter und ein wichtiges Heilkraut. Die enthaltenen Bitterstoffe sind appetit- und verdauungsanregend. Außerdem haben sie harntreibende Wirkung und helfen bei Völlegefühl und Blähungen. Das Beste: Löwenzahn ist …
Das Bohnenkraut (Satureja hortensis) ist ein aromatisches, kräftiges Gewürz. Wie der Name schon verrät, ist es das Würzkraut für grüne, gelbe oder dicke Bohnen. Es wird im Sommer auf Märkten gerne gleich mit den Bohnen zusammen verkauft. Die ätherischen Öle …
Die Wegwarte (Cichorium intybus) macht ihrem Namen alle Ehre: Sie steht an Wegen, die von Menschen gekreuzt werden. Ob nun an großen Straßen, kleinen Wegen, oder wo sich Pfade durch Ödland ziehen. Es scheint, als sei die Pflanze dem Menschen …
Die Festtage sind vorüber. Für Viele waren das Tage des Schlemmens und Trinkens. Kneifende Hosen oder noch eine Bauchfalte mehr — das fühlt sich nicht gut an. Nun soll an dieser Stelle kein Diätvorschlag kommen. Dafür gibt es andere Seiten. …
Gänseblümchen (Bellis Perennis) gibt es überall. Die kleinen Blümchen sind unverwüstlich. Sie sind auch fast das ganze Jahr verfügbar: Im Frühling sind sie die ersten, die sich aus der Erde trauen. Im Herbst blühen sie noch, wenn es allen anderen …