Die Wurzelknolle einer Topinambur-Pflanze (Helianthus tuberosus) ist essbar und enthält viel Inulin. Die Wurzelknolle ist also gesund, denn Inulin gehört zu den Präbiotika. Präbibiotische Wirkstoffe sind gut für unsere Darm-Bakterien. Sie fördern die Gesundheit, die Abwehrkräfte und können schlank machen. …
Arzneitees liegen oft lange im Schrank, oft viel zu lange. Mindestens einmal im Jahr schaue ich nach dem Haltbarkeitsdatum. Tees, die abgelaufen sind, gehören in den Müll. Denn sie enthalten nicht mehr die nötige arzneiliche Wirkstoffmenge, um heilsam zu sein. Heilpflanzen …
Auf Wochenmärkten werden geschnittene Misteln verkauft. Sie hängen in der Weihnachtszeit über dem Eingangsbereich eines Hauses — ein Brauch, der aus den USA stammt. Der Zweig soll nicht nur Glück ins Haus bringen. Er soll auch Menschen, die sich unter …
Spitzwegerichblätter (Plantago lancelota) sind häufig anzutreffen. Sie können gepflückt und zur Behandlung von Insektenstichen vor Ort leicht verwendet werden. Insektenstiche von Mücken, Bienen oder Wespen sind schmerzhaft. Wer nicht zuhause ist (und dort eine Zwiebel zu Hand hat, die wird …
Knoblauch (Allium sativum) ist gesund. Denn warum sollten die Knoblauch-Zehen, getrocknet oder frisch, sonst so viel Verwendung finden? Knoblauch ist ein wesentlicher Bestandteil der mittelmeerländischen Küche. Auch in der chinesischen oder indischen Küche ist dieses geschmack- und geruchsvolle Gewürz nicht …