Kapuzinerkresse (Tropaelum majus) ist auf dem Balkon sehr leicht zu halten. Die Heilpflanze mit den bakterien-tötenden Wirkstoffen ist scharf und lecker. Sie dient als Gewürz, denn schmackhaft sind Blüten wie Blätter. Mitte April kaufe ich mir Pflanzen vom Biohändler. Früher …
In einem ayruvedischen Kochkurs, den ich kürzlich besuchte, ging es neben dem Verwenden von indischen Gewürzen um Agni. Agni (Sanskrit) ist das Verdauungsfeuer. In tropischen Ländern wie Indien, aus der Ayurveda eine fünftausendjährigen Medizinlehre stammt, ist Verdauung das A&O. In …
Borretsch (Borago officinalis) hat wunderschöne Blüten. Sie sind eine hübsche sommerliche Deko für Salate oder andere Gerichte. Das Kraut riecht gurkenähnlich, weshalb es bestens zum Gurkensalat passt. Es wird auch gerne mit anderen mediteranen Gewürzen entweder frisch oder getrocknet verwendet. …
Borretsch-Blüten finden sich auf vielen Tellern als Dekoration, weil sie bis weit in den Herbst hinein blühen. Der Herbst zaubert mit seinen Tropfen besonders schöne Ansichten des früheren Heilkrauts. Die feinen Häarchen ziehen die Feuchtigkeit und die Tautropfen magisch an …
Dem Sieger der Pythischen Spiele in Delphi/ Griechenland wurde ein Lorbeerkranz auf den Kopf gesetzt. Jahrhunderte später übernahmen die Römer diese Geste und bekränzten ihre siegreichen Feldherren während der Trimphzüge zum Zeichen besonderer Wertschätzung. Der goldene obige Lorbeerkranz ist die …