Kardamom-Früchte (Elettaria cardamomum) werden als Malabar-Kardamom gehandelt. Die meiste Handelsware stammt aus Indien. Sie werden als wichtiges Gewürz vielen Gewürzmischungen zugefügt und sind für asiatische Gerichte ein Muss. Anzucht und Geschmack: Die Sämlinge brauchen bis zu 12 Monate, Blüten entstehen erstmals …
Das Erschöpfungssyndrom auch als Fatique genannt, kann hier für sich selbst mit einem Kurztest getestet werden. Fatique hat viele Ursachen und Gesichter, ist oftmals nicht eindeutig zuzuordnen. Traurigkeit, Ängste, vermehrtes Schlafbedürfnis, Konzentrationsströrungen sind unter vielem anderen Ausdrucksmöglichkeiten des Fatiques im …
Die Heilpflanzen des Edward Bach (1886–1936), die heute die Bachblütentherapie genannt wird, ist ausdrücklich auf Selbstmedikation ausgerichtet. Bach war Arzt und Forscher und seiner Zeit weit voraus. Seine ersten Bemühungen rund um die Entstehung der Bach-Blütentherapie soll hier nicht noch …
Dass Kakao, die Grundlage sämtlicher Schokoladen etwas Tröstliches hat, wird kaum bestritten. Kakao als Getränk ist etwas in Vergessenheit geraten. Doch das Erwärmende und der leicht bittere Kakaogeschmack wirken tröstlich, aufmunternd, stimmungserhellend. Für das trübe, regnerische Wetter genau das Richtige. …
Vanillen-Zucker selbermachen ist ganz leicht. Eine Schote Vanille in ein Glas, ziehen lassen, fertig. Der selbstgemachte Vanillen-Zucker bringen die echten Aromen der besonderen Schote in die Küche. Sie schmecken und riechen anders, lassen die Seele aufblühen. Denn künstliche Aromen bringen …