Bananen (Musa) sind eines der wichtigsten Nahrungsmittel weltweit. Alle Bananensorten wie Obst- oder Mehlbananen kennzeichnet, dass ihre Stärke leicht verdaulich ist. Außerdem sind sie geruchslos und leicht aromatisch. Kein Wunder also, dass sie bei uns nach der Muttermilch schon an …
Der Naturgarten vom Berliner Ökowerk war am Pfingstmontag gut besucht. Von menschlichen und tierischen Besuchern. Überall brummte, summte, zirpte und quakte es. Kinder kreischten oder machten sich gegenseitig auf ihre Entdeckungen aufmerksam: Frösche, Libellen im Teich, Eidechsen auf den sonnigen …
Täglich verwenden wir Gewürze: Pfeffer fehlt kaum noch bei einem Gericht. Zimt, Kardomom, Gewürznelken haben uns die Weihnachtszeit mit ihrem Duft Freude und auch viele Gaumenfreuden bereitet. Weniger bekannt ist, dass Gewürze auch heilkräftig sind. In der Hausmannskost haben Gewürze …
Blüten-Tees jeder Art erfreuen sich großer Beliebtheit in Asien. Die Blütentees haben ein feines Aroma und einen milden Geschmack. Chinesen lassen sich beispielsweise gerne nach ihren üppigen Mehr-Gänge-Menüs Chrysantemen- oder Rosen-Tees servieren. Es ist ein feiner Abschluss zu den Speisen …
Blütentee durchwärmt, entspannt und bringt den Sommer zurück. Das kann in grauen Tagen wie diesen wichtig werden. Der oben abgebildete Blütentee entfaltet ein besonderes Aroma aufgrund seiner schönen Zusammensetzung. Denn er besteht aus Rosen‑, Rosmarin‑, Ringelblumenblättern. Pfefferminzblätter, Zitronenschalen, Bitterorangenschalen und …